신선한 채소·과일 고르는 법과 상한 신호

색이 선명하고 단단하며 눌린 자국이나 진물이 없는 가지을 고르세요.

단단하고 싹이나 초록빛이 없는 것을 고르세요.

껍질이 매끈하고 단단하며 검은 상처가 적은 것을 고르세요.

줄기가 곧고 통통하며 잘랐을 때 마르지 않고 검게 물러지거나 누런 잎이 적은 것을 골라요.

고사리는 야생 생재료 대신 식용 전처리와 보관법이 표시되고 곰팡이나 이취가 없는 유통품을 골라요.

잎 가장자리가 마르지 않고 검은 반점이 적은 것을 고르세요.

갓과 줄기가 단단하고 물기가 고이지 않은 것을 고르세요.

색이 지나치게 누렇지 않고 마늘 향이 선명한 것을 고르세요.

색이 선명하고 단단하며 눌린 자국이나 진물이 없는 단호박을 고르세요.

표면이 매끈하고 단단하며 색이 선명한 것을 고르세요.

표면이 지나치게 물렁하거나 터지지 않고 곰팡이 반점이 없는 대추을 고르세요.

흰 부분이 단단하고 잎이 선명한 녹색인 것을 고르세요.

도라지는 뿌리가 단단하고 색이 고르며 지나치게 마르거나 검은 반점과 물러진 부분이 없는 것을 골라요.

딸기는 포장이 손상되거나 내용물이 새지 않고 고유한 색과 향이 선명하며 원산지·소비기한 표시가 분명한 것을 골라요.

표면이 지나치게 물렁하거나 터지지 않고 곰팡이 반점이 없는 레몬을 고르세요.

로메인상추는 포장이 손상되거나 내용물이 새지 않고 고유한 색과 향이 선명하며 원산지·소비기한 표시가 분명한 것을 골라요.

로즈마리는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

표면이 단단하고 묵직하며 곰팡이, 깊은 상처와 물러진 부분이 없는 마를 골라요.

갓이 단단히 붙고 줄기가 마르거나 물러지지 않았으며 포장 안에 물이 고이지 않은 것을 골라요.

머위대는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

표면이 단단하고 갈라짐이 적으며 들어 보았을 때 묵직한 것을 고르세요.

생무청은 선명하고 줄기가 단단한 것을, 시래기는 곰팡이와 이취 없이 고르게 마른 것을 골라요.

줄기가 곧고 탄력 있으며 잎이 선명하고 누렇게 뜨거나 물러진 부분이 없는 것을 골라요.

민들레는 식용 표시가 있는 유통품 중 잎이 선명하고 연하며 누렇게 뜨거나 짓무르지 않은 것을 골라요.

껍질이 심하게 갈라지지 않고 원하는 숙성도에 맞는 것을 고르세요.

향이 또렷하고 색이 선명하며 줄기나 잎이 무르지 않은 바질을 고르세요.

껍질이 팽팽하고 터지거나 진물이 없는 것을 고르세요.

표면이 지나치게 물렁하거나 터지지 않고 곰팡이 반점이 없는 배을 고르세요.

잎 색이 선명하고 끝이 마르거나 미끈거리지 않는 배추을 고르세요.

향이 또렷하고 색이 선명하며 줄기나 잎이 무르지 않은 부추을 고르세요.

송이가 단단히 모이고 짙은 초록색인 것을 고르세요.

표면의 흰 과분이 남고 알이 단단하며 터져 즙이 새거나 곰팡이 핀 열매가 없는 것을 골라요.

비름나물은 잎이 선명하고 줄기가 연하며 누렇게 뜨거나 꽃대가 굵고 짓무른 부분이 없는 것을 골라요.

묵직하고 단단하며 갈라진 곳이나 물러진 부분이 적은 비트을 고르세요.

표면이 지나치게 물렁하거나 터지지 않고 곰팡이 반점이 없는 사과을 고르세요.

산딸기는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

잎 색이 선명하고 끝이 마르거나 미끈거리지 않는 상추을 고르세요.

새싹채소는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

향이 또렷하고 색이 선명하며 줄기나 잎이 무르지 않은 생강을 고르세요.

순무는 포장이 손상되거나 내용물이 새지 않고 고유한 색과 향이 선명하며 원산지·소비기한 표시가 분명한 것을 골라요.

잎이 선명하고 줄기가 지나치게 길거나 물러 있지 않은 것을 고르세요.

잎이 선명한 초록색이고 시들거나 누렇게 뜨지 않았으며 줄기가 지나치게 굵고 질기지 않은 아욱을 골라요.

표면이 매끈하고 꼭지가 마르지 않았으며 단단한 것을 고르세요.

잎이 단단히 붙고 들어 보았을 때 묵직한 것을 고르세요.

잎이 밝고 단단하며 절단면이 심하게 갈변하지 않고 물러진 반점이 없는 것을 골라요.

껍질이 마르고 단단하며 목 부분이 무르지 않은 것을 고르세요.

잎 색이 선명하고 끝이 마르거나 미끈거리지 않는 어린잎채소을 고르세요.

묵직하고 단단하며 갈라진 곳이나 물러진 부분이 적은 연근을 고르세요.

열무는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

표면이 지나치게 물렁하거나 터지지 않고 곰팡이 반점이 없는 오렌지을 고르세요.

표면이 단단하고 색이 고르며 끝부분이 무르지 않은 것을 고르세요.

묵직하고 단단하며 갈라진 곳이나 물러진 부분이 적은 우엉을 고르세요.

자두는 포장이 손상되거나 내용물이 새지 않고 고유한 색과 향이 선명하며 원산지·소비기한 표시가 분명한 것을 골라요.

잎이 단단히 붙고 묵직하며 잘린 면이 마르거나 검게 물러지지 않은 것을 골라요.

쪽파는 포장이 손상되거나 내용물이 새지 않고 고유한 색과 향이 선명하며 원산지·소비기한 표시가 분명한 것을 골라요.

참외는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

참취는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

천도복숭아는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

줄기가 희고 단단하며 잎이 짙은 초록색이고 밑동이 갈변하거나 무르지 않은 것을 골라요.

표면이 매끈하고 단단하며 꼭지가 마르거나 검게 물러지지 않은 것을 골라요.

체리는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

잎이 선명하고 곧게 서 있으며 끝이 검게 마르거나 줄기가 물러지지 않은 것을 골라요.

줄기가 단단하고 머리 부분이 지나치게 검지 않은 것을 고르세요.

표면이 지나치게 물렁하거나 터지지 않고 곰팡이 반점이 없는 키위을 고르세요.

색이 선명하고 단단하며 눌린 자국이나 진물이 없는 토마토을 고르세요.

향이 또렷하고 색이 선명하며 줄기나 잎이 무르지 않은 파슬리을 고르세요.

밑동에 은은한 단향이 나고 껍질에 곰팡이, 진물과 심하게 물러진 부분이 없는 것을 골라요.

표면에 윤기가 있고 단단하며 꼭지가 마르지 않은 것을 고르세요.

포도는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

갓이 단단하고 안쪽 주름이 깨끗하며 표면에 물기, 검은 무름과 시큼한 냄새가 없는 것을 골라요.

표면이 매끈하고 단단하며 꼭지가 마르거나 검게 물러지지 않은 풋고추를 골라요.

함초는 포장이 온전하고 원산지·소비기한 표시가 분명하며 고유한 색과 향이 선명한 것을 골라요.

홍고추는 표면이 윤기 있고 단단하며 꼭지가 마르지 않고 검은 반점이나 상처가 없는 것을 골라요.

홍시는 포장이 손상되거나 내용물이 새지 않고 고유한 색과 향이 선명하며 원산지·소비기한 표시가 분명한 것을 골라요.