과일
천도복숭아
털이 없는 매끈한 껍질의 복숭아로 과육 안에 단단한 씨가 있어요. 과일조림에는 씨를 빼고 썰어 넣어요.
고르기
갈라진 곳이나 눌려 썩은 부분 없이 향과 색이 고른 과실을 골라요.
보관
익은 과실과 잘라 둔 과육은 냉장해요. 잘라 둔 면은 덮어 다른 식품의 즙이 닿지 않게 해요.
사용하지 말아야 할 상태
곰팡이나 부패취, 물러져 흐르는 과육이 보이면 버려요.
요리하기 전에
천도복숭아 손질법
껍질을 흐르는 물에 씻고 씨를 중심으로 과육을 잘라 분리해요. 씨가 깨졌다면 단단한 조각도 제거해요.
채소·과일 손질 가이드 →공식 영양표100g 기준
복숭아 천도 생것
표시 기준공식 기준값
- 열량
- 39kcal
- 탄수화물
- 9.44g
- 단백질
- 0.79g
- 지방
- 0.24g
- 나트륨
- 2mg
보관기간USDA FoodKeeper
Peaches, nectarines, plums, pears, sapote
- 냉장 · 일반3–5일
- 냉동 · 일반 · 품질 참고기간2개월
온도와 포장 상태에 따른 일반 범위이며, 제품 표시사항을 우선합니다.