식재료 단백질 함량 비교표
85종 비교100g 기준
사용량으로 비교
100g당 단백질 비교
- 01멸치멸치 · 전체 · 말린것 · 대표 · 평균100g 기준60.3g
- 열량
- 310kcal
- 단백질
- 60.3g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 1,455mg
- 02김김류 · 김밥용김 · 전체 · 말린것 · 대표 · 평균100g 기준44.4g
- 열량
- 179kcal
- 단백질
- 44.4g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 154mg
- 03검은콩콩(대두) · 흑태 · 말린것100g 기준36.1g
- 열량
- 407kcal
- 단백질
- 36.1g
- 식이섬유
- 20.8g
- 나트륨
- 3mg
- 04참깨참깨 · 흰깨 · 볶은것100g 기준26g4g ≈ 1.04g부추 배무침
- 열량
- 557kcal
- 단백질
- 26g
- 식이섬유
- 14.1g
- 나트륨
- 2mg
- 05땅콩땅콩 · 말린것100g 기준25.7g
- 열량
- 520kcal
- 단백질
- 25.7g
- 식이섬유
- 13.4g
- 나트륨
- 5mg
- 06참치 통조림다랑어류 · 가다랑어 · 육 · 기름담금 통조림 · 대표 · 평균100g 기준22.3g1인분 · 작은 캔 1개달걀 없이 참치김치덮밥
- 열량
- 205kcal
- 단백질
- 22.3g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 157mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 07냉동 새우새우류 · 흰다리새우 · 양식,육 · 생것 · 대표 · 평균100g 기준21.9g해동한 것 100g ≈ 21.9g탱글한 새우달걀볶음밥
- 열량
- 101kcal
- 단백질
- 21.9g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 139mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 08검정깨참깨 · 검정깨 · 볶은것100g 기준21.3g
- 열량
- 539kcal
- 단백질
- 21.3g
- 식이섬유
- 19.3g
- 나트륨
- 1mg
- 09마른 미역미역류 · 미역 · 전체 · 말린것 · 완도 · 평균100g 기준21.1g4g · 찬물에 불리기 (2인분 기준: 마른 것 8g) ≈ 0.85g고기 없이 담백한 미역국
- 열량
- 110kcal
- 단백질
- 21.1g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 자료 없음
- 10돼지고기 앞다리살돼지고기 · 앞다리 · 생것100g 기준20.2g125g · 한입 크기 ≈ 25.3g아삭한 돼지고기콩나물볶음
- 열량
- 159kcal
- 단백질
- 20.2g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 51mg
- 11닭다리살닭고기 · 넓적다리 · 생것100g 기준18.6g150g · 한입 크기 ≈ 27.9g국물 자작한 닭감자조림
- 열량
- 190kcal
- 단백질
- 18.6g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 62mg
- 12깨소금깨소금 · 가루 · 볶은것100g 기준18.1g
- 열량
- 638kcal
- 단백질
- 18.1g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 자료 없음
- 13잣잣 · 생것100g 기준16.6g
- 열량
- 658kcal
- 단백질
- 16.6g
- 식이섬유
- 6.6g
- 나트륨
- 3mg
- 14손질 오징어오징어류 · 살오징어 · 육 · 생것 · 부산 · 5월100g 기준15.7g
- 열량
- 72kcal
- 단백질
- 15.7g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 자료 없음
- 15고등어 통조림고등어류 · 고등어 · 육 · 통조림 · 대표 · 평균100g 기준15.6g1인분 · 1/2캔손질 없는 고등어김치찌개
- 열량
- 114kcal
- 단백질
- 15.6g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 305mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 16호두호두 · 말린것100g 기준15.5g
- 열량
- 688kcal
- 단백질
- 15.5g
- 식이섬유
- 6.7g
- 나트륨
- 3mg
- 17된장된장 · 재래100g 기준13.6g1인분 · 1/2큰술간이 쉬운 두부 된장찌개
- 열량
- 142kcal
- 단백질
- 13.6g
- 식이섬유
- 4.8g
- 나트륨
- 5,152mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 18메밀면메밀 국수 · 말린것100g 기준13.6g
- 열량
- 372kcal
- 단백질
- 13.6g
- 식이섬유
- 4.6g
- 나트륨
- 707mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 19고춧가루고춧가루 · 분말화한것100g 기준13.3g8g ≈ 1.06g부추 배무침
- 열량
- 319kcal
- 단백질
- 13.3g
- 식이섬유
- 37.7g
- 나트륨
- 13mg
- 20달걀달걀 · 생것100g 기준12.9g1인분 · 2개넘치지 않는 전자레인지 계란찜
- 열량
- 136kcal
- 단백질
- 12.9g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 139mg
- 21소면국수 · 소면 · 말린것100g 기준10.4g100g ≈ 10.4g맵지 않은 버섯 간장비빔면
- 열량
- 370kcal
- 단백질
- 10.4g
- 식이섬유
- 1.9g
- 나트륨
- 1,274mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 22밀가루밀 · 중력밀가루 · 분말화한것100g 기준10.3g1인분 · 2 1/2큰술바삭한 애호박 채전
- 열량
- 375kcal
- 단백질
- 10.3g
- 식이섬유
- 2.7g
- 나트륨
- 1mg
- 23오미자오미자 · 말린것100g 기준8.5g
- 열량
- 362kcal
- 단백질
- 8.5g
- 식이섬유
- 31.3g
- 나트륨
- 4mg
- 24완두콩완두 · 생것100g 기준7.92g
- 열량
- 114kcal
- 단백질
- 7.92g
- 식이섬유
- 8.5g
- 나트륨
- 0mg
- 25월계수잎월계수 · 잎 · 말린것100g 기준7.61g
- 열량
- 313kcal
- 단백질
- 7.61g
- 식이섬유
- 26.3g
- 나트륨
- 23mg
- 26찹쌀가루찹쌀 · 백미 · 분말화한것100g 기준7.56g
- 열량
- 377kcal
- 단백질
- 7.56g
- 식이섬유
- 0.8g
- 나트륨
- 3mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 27후추후추 · 검은색 · 가루100g 기준7.2g1인분 · 1/2꼬집 (2인분 기준: 한 꼬집)달큰한 양배추달걀볶음
- 열량
- 398kcal
- 단백질
- 7.2g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 280mg
- 28쌀멥쌀 · 백미 · 생것100g 기준6.81g
- 열량
- 366kcal
- 단백질
- 6.81g
- 식이섬유
- 1.9g
- 나트륨
- 2mg
- 29액젓멸치 · 육 · 젓갈(액젓) · 대표 · 평균100g 기준5.18g6g ≈ 0.31g부추 배무침
- 열량
- 26kcal
- 단백질
- 5.18g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 6,418mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 30톳톳 · 전체 · 생것 · 대표 · 9월100g 기준5.13g
- 열량
- 124kcal
- 단백질
- 5.13g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 자료 없음
- 31다진 마늘마늘 · 구근 · 다진것100g 기준5g8g ≈ 0.4g부추 배무침
- 열량
- 99kcal
- 단백질
- 5g
- 식이섬유
- 3g
- 나트륨
- 199mg
- 32콩나물콩나물 · 생것100g 기준4.66g125g ≈ 5.83g아삭한 돼지고기콩나물볶음
- 열량
- 43kcal
- 단백질
- 4.66g
- 식이섬유
- 2.2g
- 나트륨
- 3mg
- 33깻잎들깨 · 잎 · 생것100g 기준4.46g
- 열량
- 47kcal
- 단백질
- 4.46g
- 식이섬유
- 5.7g
- 나트륨
- 1mg
- 34계피가루계피 · 분말화한것100g 기준3.63g
- 열량
- 349kcal
- 단백질
- 3.63g
- 식이섬유
- 59.5g
- 나트륨
- 18mg
- 35시금치시금치 · 생것100g 기준3.35g83.3g ≈ 2.79g초록빛 시금치나물
- 열량
- 29kcal
- 단백질
- 3.35g
- 식이섬유
- 3.1g
- 나트륨
- 23mg
- 36홍고추고추 · 빨간색 · 생것100g 기준3.12g
- 열량
- 85kcal
- 단백질
- 3.12g
- 식이섬유
- 10.2g
- 나트륨
- 1mg
- 37우유우유100g 기준3.09g1인분 · 2큰술찢어지지 않는 치즈오믈렛
- 열량
- 67kcal
- 단백질
- 3.09g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 40mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 38브로콜리브로콜리 · 생것100g 기준3.08g100g · 한입 크기 송이 ≈ 3.08g부드러운 브로콜리두부샐러드
- 열량
- 32kcal
- 단백질
- 3.08g
- 식이섬유
- 3.1g
- 나트륨
- 3mg
- 39고사리고사리 · 데친것100g 기준2.74g
- 열량
- 21kcal
- 단백질
- 2.74g
- 식이섬유
- 2.7g
- 나트륨
- 2mg
- 40비름나물비름 · 생것100g 기준2.72g
- 열량
- 23kcal
- 단백질
- 2.72g
- 식이섬유
- 3.4g
- 나트륨
- 65mg
- 41밥멥쌀밥 · 백미100g 기준2.65g1공기(약 200g) ≈ 5.3g신맛을 살린 김치볶음밥
- 열량
- 146kcal
- 단백질
- 2.65g
- 식이섬유
- 0.9g
- 나트륨
- 0mg
- 42우엉우엉 · 생것100g 기준2.61g
- 열량
- 69kcal
- 단백질
- 2.61g
- 식이섬유
- 4.6g
- 나트륨
- 6mg
- 43참취취나물 · 참취 · 생것100g 기준2.61g
- 열량
- 51kcal
- 단백질
- 2.61g
- 식이섬유
- 4.8g
- 나트륨
- 5mg
- 44느타리버섯느타리버섯 · 생것100g 기준2.6g75g · 결대로 찢기 ≈ 1.95g고기 없이 두부버섯카레
- 열량
- 15kcal
- 단백질
- 2.6g
- 식이섬유
- 2.9g
- 나트륨
- 2mg
- 45민들레민들레 · 생것100g 기준2.44g
- 열량
- 29kcal
- 단백질
- 2.44g
- 식이섬유
- 3.3g
- 나트륨
- 1mg
- 46바질바질 · 잎 · 생것100g 기준2.43g
- 열량
- 32kcal
- 단백질
- 2.43g
- 식이섬유
- 2.6g
- 나트륨
- 3mg
- 47파슬리파슬리 · 생것100g 기준2.36g
- 열량
- 20kcal
- 단백질
- 2.36g
- 식이섬유
- 2.2g
- 나트륨
- 10mg
- 48감자감자 · 수미 · 생것100g 기준1.93g1인분 · 1개국물 자작한 닭감자조림
- 열량
- 70kcal
- 단백질
- 1.93g
- 식이섬유
- 1.7g
- 나트륨
- 1mg
- 49상추상추 · 치마상추 · 청상추 · 생것100g 기준1.88g
- 열량
- 20kcal
- 단백질
- 1.88g
- 식이섬유
- 2.4g
- 나트륨
- 17mg
- 50열무열무 · 생것100g 기준1.86g
- 열량
- 14kcal
- 단백질
- 1.86g
- 식이섬유
- 1.8g
- 나트륨
- 73mg
- 51부추부추 · 재래종 · 생것100g 기준1.8g30g ≈ 0.54g부추 배무침
- 열량
- 22kcal
- 단백질
- 1.8g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 3mg
- 52대파파 · 대파 · 생것100g 기준1.78g1인분 · 1큰술 · 송송 썰기 (2인분 기준: 송송 썬 것 2큰술)간이 쉬운 두부 된장찌개 · 선택 재료
- 열량
- 23kcal
- 단백질
- 1.78g
- 식이섬유
- 1.6g
- 나트륨
- 0mg
- 53도라지도라지 · 뿌리 · 생것100g 기준1.7g
- 열량
- 56kcal
- 단백질
- 1.7g
- 식이섬유
- 4.2g
- 나트륨
- 3mg
- 54연근연근 · 생것100g 기준1.63g
- 열량
- 75kcal
- 단백질
- 1.63g
- 식이섬유
- 3.3g
- 나트륨
- 21mg
- 55체리체리 · 생것100g 기준1.59g
- 열량
- 67kcal
- 단백질
- 1.59g
- 식이섬유
- 2.3g
- 나트륨
- 1mg
- 56비트비트 · 뿌리 · 생것100g 기준1.56g
- 열량
- 26kcal
- 단백질
- 1.56g
- 식이섬유
- 3.7g
- 나트륨
- 83mg
- 57배추배추 · 알배기 · 생것100g 기준1.46g
- 열량
- 15kcal
- 단백질
- 1.46g
- 식이섬유
- 0.8g
- 나트륨
- 7mg
- 58양배추양배추 · 생것100g 기준1.36g90g · 2cm 폭으로 썰기 (2인분 기준: 두 줌(약 180g)) ≈ 1.22g달큰한 양배추달걀볶음
- 열량
- 29kcal
- 단백질
- 1.36g
- 식이섬유
- 2.5g
- 나트륨
- 9mg
- 59산딸기산딸기 · 생것100g 기준1.35g
- 열량
- 55kcal
- 단백질
- 1.35g
- 식이섬유
- 6.9g
- 나트륨
- 0mg
- 60오이오이 · 개량종 · 생것100g 기준1.22g1인분 · 1/2개5분 오이초무침
- 열량
- 14kcal
- 단백질
- 1.22g
- 식이섬유
- 0.7g
- 나트륨
- 3mg
- 61단호박호박 · 단호박 · 생것100g 기준1.19g
- 열량
- 57kcal
- 단백질
- 1.19g
- 식이섬유
- 5g
- 나트륨
- 0mg
- 62가지가지 · 생것100g 기준1.13g
- 열량
- 19kcal
- 단백질
- 1.13g
- 식이섬유
- 2.7g
- 나트륨
- 0mg
- 63바나나바나나 · 생것100g 기준1.11g
- 열량
- 77kcal
- 단백질
- 1.11g
- 식이섬유
- 2.2g
- 나트륨
- 0mg
- 64고구마고구마 · 생것100g 기준1.09g1인분 · 중간 크기 1개속까지 촉촉한 전자레인지 고구마
- 열량
- 147kcal
- 단백질
- 1.09g
- 식이섬유
- 2.4g
- 나트륨
- 8mg
- 65애호박호박 · 애호박 · 생것100g 기준1.07g1인분 · 1/6개간이 쉬운 두부 된장찌개
- 열량
- 22kcal
- 단백질
- 1.07g
- 식이섬유
- 2.2g
- 나트륨
- 0mg
- 66토마토토마토 · 생것100g 기준1.03g
- 열량
- 19kcal
- 단백질
- 1.03g
- 식이섬유
- 2.6g
- 나트륨
- 2mg
- 67당근당근 · 뿌리 · 생것100g 기준1.02g1인분 · 1/6개덩어리 없는 첫 카레라이스
- 열량
- 31kcal
- 단백질
- 1.02g
- 식이섬유
- 3.1g
- 나트륨
- 23mg
- 68방울토마토토마토 · 방울토마토 · 생것100g 기준1g
- 열량
- 25kcal
- 단백질
- 1g
- 식이섬유
- 2.1g
- 나트륨
- 5mg
- 69생강생강 · 뿌리줄기 · 생것100g 기준0.97g
- 열량
- 42kcal
- 단백질
- 0.97g
- 식이섬유
- 2.6g
- 나트륨
- 4mg
- 70양파양파 · 생것100g 기준0.96g10g ≈ 0.1g부추 배무침
- 열량
- 29kcal
- 단백질
- 0.96g
- 식이섬유
- 1.6g
- 나트륨
- 2mg
- 71키위키위 · 그린 · 생것100g 기준0.93g
- 열량
- 66kcal
- 단백질
- 0.93g
- 식이섬유
- 2.6g
- 나트륨
- 2mg
- 72오렌지오렌지 · 생것100g 기준0.92g
- 열량
- 47kcal
- 단백질
- 0.92g
- 식이섬유
- 2.1g
- 나트륨
- 2mg
- 73파프리카파프리카(착색단고추) · 빨간색 · 생것100g 기준0.91g1인분 · 1/4개새콤달콤 소시지채소볶음
- 열량
- 26kcal
- 단백질
- 0.91g
- 식이섬유
- 1.6g
- 나트륨
- 0mg
- 74천도복숭아복숭아 · 천도 · 생것100g 기준0.79g
- 열량
- 39kcal
- 단백질
- 0.79g
- 식이섬유
- 1.8g
- 나트륨
- 2mg
- 75무무 · 조선무 · 뿌리 · 생것100g 기준0.77g75g · 3mm 나박썰기 ≈ 0.58g맑고 시원한 무달걀국
- 열량
- 21kcal
- 단백질
- 0.77g
- 식이섬유
- 1.1g
- 나트륨
- 13mg
- 76레몬레몬 · 생것100g 기준0.71g
- 열량
- 36kcal
- 단백질
- 0.71g
- 식이섬유
- 1.1g
- 나트륨
- 2mg
- 77참외참외 · 씨 제거 · 생것100g 기준0.59g
- 열량
- 40kcal
- 단백질
- 0.59g
- 식이섬유
- 1.1g
- 나트륨
- 2mg
- 78배배 · 생것100g 기준0.29g15g ≈ 0.04g부추 배무침
- 열량
- 45kcal
- 단백질
- 0.29g
- 식이섬유
- 1.1g
- 나트륨
- 0mg
- 79크랜베리크랜베리 · 말린것에 당류를 가한것100g 기준0.25g
- 열량
- 314kcal
- 단백질
- 0.25g
- 식이섬유
- 5.6g
- 나트륨
- 2mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 80사과사과 · 생것100g 기준0.2g
- 열량
- 57kcal
- 단백질
- 0.2g
- 식이섬유
- 2g
- 나트륨
- 0mg
- 81우무묵우뭇가사리류 · 우뭇가사리 · 줄기 · 우무(우뭇가사리를 끓여 굳힌것) · 대표 · 평균100g 기준0.1g
- 열량
- 2kcal
- 단백질
- 0.1g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 자료 없음
- 82설탕설탕 · 백설탕100g 기준0g1인분 · 1/2작은술5분 오이초무침
- 열량
- 387kcal
- 단백질
- 0g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 1mg
- 83소금소금100g 기준0g1인분 · 1/6작은술5분 오이초무침
- 열량
- 0kcal
- 단백질
- 0g
- 식이섬유
- 자료 없음
- 나트륨
- 33,597mg
- 84식용유콩기름100g 기준0g1인분 · 1/2큰술겉은 노릇한 두부부침
- 열량
- 921kcal
- 단백질
- 0g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 0mg
제품 라벨 우선보관·손질법 → - 85참기름참기름100g 기준0g1인분 · 1/4작은술5분 오이초무침
- 열량
- 920kcal
- 단백질
- 0g
- 식이섬유
- 0g
- 나트륨
- 0mg
제품 라벨 우선보관·손질법 →
수치에서 한 끼로
단백질 비교 재료 활용하기
LV.2 초급 · 18분냉동 새우 · 달걀 · 밥
탱글한 새우달걀볶음밥
새우 물기를 닦고 각각 익혀 밥이 질어지지 않게 만드는 한 그릇배우는 기술냉동 새우 수분을 잡아 볶음밥 만들기
LV.1 입문 · 7분참치 통조림 · 밥 · 대파
불 없이 참치마요 덮밥
밥만 있다면 7분, 처음 혼자 차리는 가장 쉬운 한 끼배우는 기술불 없이 한 그릇의 맛 비율 맞추기
LV.1 입문 · 9분달걀 · 대파
넘치지 않는 전자레인지 계란찜
물의 양과 짧은 가열 간격만 지키면 촉촉하게 완성되는 첫 계란찜배우는 기술전자레인지로 나눠 익혀 넘침 막기
LV.1 입문 · 12분달걀 · 대파
실처럼 부드러운 달걀국
국물이 끓는 순간만 잡으면 12분 안에 완성되는 첫 국배우는 기술달걀물을 가늘게 부어 부드러운 결 만들기
LV.1 입문 · 15분참치 통조림 · 김치 · 밥
달걀 없이 참치김치덮밥
참치 기름으로 김치를 볶아 별도 육수 없이도 감칠맛을 내요배우는 기술김치 수분을 날려 간단한 덮밥 만들기
LV.1 입문 · 23분고등어 통조림 · 김치 · 양파