표준 식재료
액젓
발효 감칠맛과 짠맛을 더하는 액상 양념이에요.
장에서 고를 때
단단함과 포장을 먼저
용기가 새거나 부풀지 않았는지, 액젓의 원재료와 소비기한을 확인하세요.
집에 가져오면
보관 위치부터 정하기
개봉 후 제품 표시사항에 따라 냉장하세요.
요리하기 전에
손질은 이렇게
깨끗하고 마른 계량도구로 덜어 한꺼번에 넣지 말고 맛을 보며 나눠 사용해요.
먹지 말아야 할 때
냄새와 표면 확인
평소와 다른 부패취나 용기 팽창이 나타나요.
표준 영양 참고값100g 기준
멸치 육 젓갈(액젓) 대표 평균
- 열량
- 26kcal
- 탄수화물
- 0.39g
- 단백질
- 5.18g
- 지방
- 0.26g
- 나트륨
- 6418mg
공식 표준값은 비교용 참고값이며 실제 섭취량 계산은 구매한 제품의 표시사항을 우선합니다.
보관정보 확인 기준상태별 확인
포장 표시를 먼저 확인하세요
공식 표준값은 비교용 참고값이며 실제 섭취량 계산은 구매한 제품의 표시사항을 우선합니다.
- 1회 제공량과 총 내용량
- 100g당 열량·나트륨
- 원재료와 알레르기 표시
- 개봉 전·후 보관방법
검수 레시피에서 찾았어요
같이 쓰고, 바꿔 쓰고, 이렇게 손질해요
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