조미료
저염간장
일반 제품보다 나트륨을 줄여 만든 간장으로, 제품마다 염도와 단맛이 달라요. 원문의 저염간장을 일반 간장과 자동 치환하지 않아요.
고르기
저염 표시뿐 아니라 같은 기준량의 나트륨 함량과 원재료를 확인해요. 밀·대두 등 알레르기 표시도 확인해요.
보관
미개봉 보관은 제품 표시를 따르고 개봉 후에는 뚜껑을 닫아 냉장해요. 개봉 후 사용기한은 해당 제품 안내를 따라요.
사용하지 말아야 할 상태
곰팡이, 이상한 냄새나 용기 팽창이 있으면 사용하지 않아요.
요리하기 전에
저염간장 손질법
원문이 g이면 저울로 재고 ml이면 부피로 계량해요. 염도가 다르므로 다른 간장을 같은 양으로 넣지 않아요.
가공식품·양념 준비 가이드 →요리에 따라 이렇게 준비해요
- 저염간장을 저울로 계량사용한 레시피 →
함께 쓰는 재료
저염간장 요리
