다른 이름 · 국수
소면
짧은 시간에 삶아 비빔면과 국수 한 그릇을 만들 수 있어요.
고르기
면이 부서지지 않고 포장에 습기가 없는 제품을 고르세요.
보관
개봉 후 밀폐해 건조하고 서늘한 실온에 보관하세요.
사용하지 말아야 할 상태
벌레, 곰팡이, 눅눅한 냄새가 있으면 사용하지 마세요.
요리하기 전에
소면 손질법
끓는 물에 면을 펼쳐 넣고 초반에 가볍게 풀어 서로 붙지 않게 합니다. 물이 넘치려 하면 불을 조절하고 포장에 적힌 삶는 시간을 확인하세요. 찬 비빔면은 삶은 뒤 흐르는 찬물에 헹궈 표면 전분을 씻고 충분히 물기를 빼 양념합니다. 뜨거운 국물용은 추가 가열 시간을 고려해 레시피대로 마무리합니다.
마른 재료 준비 가이드 →제품 영양정보
공식 참고값
국수 소면 말린것
표시 기준공식 기준값
- 열량
- 370kcal
- 탄수화물
- 74.9g
- 단백질
- 10.4g
- 지방
- 1.27g
- 나트륨
- 1,274mg
맵지 않은 버섯 간장비빔면레시피 1인분 사용량100g1인분 원문 · 100g
중량 기준 · 100g재료·조리 단계 확인
제품 표시 확인
- 1회 제공량과 총 내용량
- 100g당 열량·나트륨
- 원재료와 알레르기 표시
- 개봉 전·후 보관방법
보관기간제품 표시 우선
Pasta dry, without eggs
- 실온 · 구매 후2년
- 실온 · 개봉 후1년
온도와 포장 상태에 따른 일반 범위이며, 제품 표시사항을 우선합니다.
함께 쓰는 재료
조리 포인트
소면, 이렇게 다루는 이유
안전 기준은 먼저 확인하고, 조리 원리는 결과를 이해하는 데 활용하세요.
전분이 농도를 만드는 원리
전분은 물과 함께 가열하면 물을 흡수해 팽창하고 풀어지면서 국물과 소스의 농도를 만듭니다.
소면 요리
