포장을 연 25종

개봉 후 식재료 보관기간

유통기한은 대개 개봉 전 기준이에요. 포장을 연 뒤에는 공기와 수분, 도구가 닿으면서 보관 조건과 기간이 달라집니다.

30종 식재료35개 상태별 범위15종 라벨 우선
01 · 먼저 할 일

보관 전에

개봉 날짜를 적고, 덜어 쓸 때는 깨끗하고 마른 도구를 사용하세요.

02 · 안전 기준

기간보다 상태

가공식품은 브랜드와 배합, 포장 방식에 따라 차이가 큽니다. 아래 범위보다 포장지의 개봉 후 보관법과 소비기한을 우선하세요.

재료별 보관기간

가공식품의 브랜드·배합·포장이 다르면 기간도 달라집니다. ‘제품 라벨 우선’ 표시는 포장지 안내를 먼저 적용하세요.

  1. 01
    검은콩콩·곡물
    실온 · 개봉 후1년
    표준 참고 범위

    마른콩은 밀폐해 서늘한 실온에 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  2. 02
    고춧가루조미료
    실온 · 개봉 후2년
    표준 참고 범위

    밀폐해 냉장 또는 냉동하고 습기가 들어가지 않게 하세요.

    변질 징후·손질법 →
  3. 03
    노두유조미료
    냉장 · 개봉 후1개월
    표준 참고 범위

    노두유는 개봉 전후 제품 표시를 우선하고 직사광선을 피해 뚜껑을 닫아 서늘하게 보관해요.

    변질 징후·손질법 →
  4. 04
    냉장 · 개봉 후7일
    표준 참고 범위

    리코타치즈는 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 빠르게 사용해요.

    변질 징후·손질법 →
  5. 05
    실온 · 개봉 후1년
    표준 참고 범위

    제품 표시사항에 따라 실온 또는 냉장 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  6. 06
    밀가루곡류
    실온 · 개봉 후6개월–8개월냉장 · 개봉 후1년
    표준 참고 범위

    습기와 해충을 막도록 밀폐해 서늘한 곳에 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  7. 07
    설탕조미료
    실온 · 개봉 후18개월–2년
    표준 참고 범위

    밀폐해 건조한 실온에 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  8. 08
    콩·곡물
    실온 · 개봉 후1년냉장 · 개봉 후6개월
    표준 참고 범위

    밀폐해 서늘한 곳에 두고 여름에는 냉장하세요.

    변질 징후·손질법 →
  9. 09
    냉장 · 개봉 후2일
    표준 참고 범위

    물기 없이 밀폐해 냉장 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.

    변질 징후·손질법 →
  10. 10
    오미자건과일
    실온 · 개봉 후1개월냉장 · 개봉 후6개월
    표준 참고 범위

    오미자는 빛과 습기를 피해 밀폐해 서늘한 곳에 두고 장기 보관할 때는 냉장하거나 냉동해요.

    변질 징후·손질법 →
  11. 11
    월계수잎향신료
    실온 · 개봉 후1년–2년
    표준 참고 범위

    밀폐해 서늘한 실온에 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.

    변질 징후·손질법 →
  12. 12
    전분가루
    실온 · 개봉 후18개월
    표준 참고 범위

    습기 없는 밀폐용기에 실온 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  13. 13
    참외과일
    냉장 · 개봉 후2일–4일
    표준 참고 범위

    참외는 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 빠르게 사용해요.

    변질 징후·손질법 →
  14. 14
    크랜베리건과일
    실온 · 개봉 후1개월냉장 · 개봉 후6개월
    표준 참고 범위

    크랜베리는 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 빠르게 사용해요.

    변질 징후·손질법 →
  15. 15
    실온 · 개봉 후3년–4년
    표준 참고 범위

    밀폐해 서늘한 실온에 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.

    변질 징후·손질법 →
  16. 16
    냉장 · 개봉 후1일–2일
    제품 라벨 우선

    개봉 전 실온, 개봉 후에는 다른 용기에 옮겨 냉장하고 빨리 사용하세요.

    변질 징후·손질법 →
  17. 17
    굴소스소스
    냉장 · 개봉 후3개월–6개월
    제품 라벨 우선

    개봉 후 제품 표시대로 냉장하고 깨끗한 도구를 사용하세요.

    변질 징후·손질법 →
  18. 18
    라면면류
    실온 · 개봉 후1년
    제품 라벨 우선

    습기를 피해 서늘한 실온에 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  19. 19
    냉장 · 개봉 후2개월
    제품 라벨 우선

    개봉 후 보관법과 소비기한은 제품 표시를 따르세요.

    변질 징후·손질법 →
  20. 20
    냉장 · 개봉 후1년
    제품 라벨 우선

    개봉 후 냉장 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.

    변질 징후·손질법 →
  21. 21
    생크림유제품
    냉장 · 개봉 후7일
    제품 라벨 우선

    개봉 후 냉장하고 가능한 빨리 사용하세요.

    변질 징후·손질법 →
  22. 22
    소면면류
    실온 · 개봉 후1년
    제품 라벨 우선

    개봉 후 밀폐해 건조하고 서늘한 실온에 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  23. 23
    냉장 · 개봉 후14일–21일
    제품 라벨 우선

    짧게는 실온, 오래 둘 때는 한 장씩 냉동하세요.

    변질 징후·손질법 →
  24. 24
    식용유유지류
    실온 · 개봉 후3개월–5개월냉장 · 개봉 후4개월
    제품 라벨 우선

    뚜껑을 닫아 직사광선이 없는 서늘한 곳에 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  25. 25
    양조간장조미료
    냉장 · 개봉 후1개월
    제품 라벨 우선

    개봉 후 보관법은 제품 표시를 따르고 뚜껑을 닫아 오염을 막으세요.

    변질 징후·손질법 →
  26. 26
    참기름유지류
    실온 · 개봉 후6개월
    제품 라벨 우선

    뚜껑을 꼭 닫아 빛과 열을 피해 표시사항에 따라 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  27. 27
    카레가루조미료
    실온 · 개봉 후2년–3년
    제품 라벨 우선

    개봉 후 밀폐해 제품 표시대로 보관하세요.

    변질 징후·손질법 →
  28. 28
    냉장 · 개봉 후6개월
    제품 라벨 우선

    개봉 후 제품 표시대로 냉장하고 입구를 깨끗하게 유지하세요.

    변질 징후·손질법 →
  29. 29
    냉장 · 개봉 후5일
    제품 라벨 우선

    개봉 후 밀폐해 냉장하고 빨리 사용하세요.

    변질 징후·손질법 →
  30. 30
    통조림 햄가공식품
    냉장 · 개봉 후5일–14일
    제품 라벨 우선

    개봉 전에는 서늘한 실온, 개봉 후에는 다른 용기에 옮겨 냉장하고 빨리 사용하세요.

    변질 징후·손질법 →

개봉 후 보관 재료로 만들기

이 보관 기준에 포함된 재료를 실제로 사용하는 공개·검수 레시피입니다. 먼저 만들 메뉴와 남겨둘 재료를 함께 정해보세요.