다른 이름 · 스팸, 캔햄
통조림 햄
조금만 구워도 밥 한 그릇을 채우는 비상 식재료예요.
고르기
캔이 찌그러지거나 부풀지 않고 소비기한이 충분한 제품을 고르세요.
보관
개봉 전에는 서늘한 실온, 개봉 후에는 다른 용기에 옮겨 냉장하고 빨리 사용하세요.
사용하지 말아야 할 상태
캔이 부풀었거나 개봉 후 냄새와 색이 평소와 다르면 버리세요.
요리하기 전에
통조림 햄 손질법
캔에서 꺼낸 뒤 부침은 같은 두께의 넓은 조각으로, 볶음밥은 작은 주사위 모양으로 잘라 준비하세요. 햄 자체에 간이 있어 간장이나 소금은 맛을 본 다음 추가합니다. 포장에 가열 지시가 있으면 따르고, 개봉 후 남은 햄은 캔째 보관하지 말고 깨끗한 밀폐용기에 옮겨 냉장합니다.
가공식품·양념 준비 가이드 →요리에 따라 이렇게 준비해요
- 1cm 깍둑썰기사용한 레시피 →
보관기간제품 표시 우선
Ham shelf-stable cans
- 실온 · 구매 후6–9개월
- 냉장 · 개봉 후5–14일
온도와 포장 상태에 따른 일반 범위이며, 제품 표시사항을 우선합니다.
함께 쓰는 재료
조리 포인트
통조림 햄, 이렇게 다루는 이유
안전 기준은 먼저 확인하고, 조리 원리는 결과를 이해하는 데 활용하세요.
개봉한 통조림은 냉장 보관
상온 보관 가능한 통조림도 개봉하면 미생물이 들어갈 수 있으므로 남은 내용물은 냉장 보관합니다.
부풀거나 새는 통조림은 폐기
부풀었거나 새거나 심하게 녹슬고 깊게 찌그러진 통조림은 맛보지 말고 폐기합니다.
통조림 햄 요리
