상온에 두는 47종
실온 보관하는 식재료와 보관기간
실온은 아무 곳에나 둔다는 뜻이 아니에요. 햇빛과 열, 습기를 피한 서늘한 장소와 밀폐 상태가 보관기간을 좌우합니다.
보관 전에
가스레인지·싱크대 주변을 피하고, 직사광선이 들지 않는 건조하고 서늘한 곳에 두세요.
기간보다 상태
개봉 전 실온 제품도 라벨에 냉장 보관 지시가 있으면 그대로 따르세요. 여름철 고온다습한 환경에서는 더 짧게 잡아야 합니다.
공개 기준에서 정리한 일반 범위
재료별 보관기간
가공식품의 브랜드·배합·포장이 다르면 기간도 달라집니다. ‘제품 라벨 우선’ 표시는 포장지 안내를 먼저 적용하세요.
- 01가지채소실온 · 구매 후1일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
마르지 않게 싸서 냉장 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.
- 02감자서류실온 · 구매 후1개월–2개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
빛을 피해 서늘하고 통풍되는 곳에 두고 양파와는 떨어뜨려 보관하세요.
- 03검은콩콩·곡물실온 · 구매 후1년–2년실온 · 개봉 후1년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
마른콩은 밀폐해 서늘한 실온에 보관하세요.
- 04검정깨견과·씨앗실온 · 일반5년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
검정깨는 빛과 열을 피해 밀폐해 서늘한 곳에 두고 오래 보관할 때는 냉장하거나 냉동해요.
- 05계피가루향신료실온 · 구매 후3년–4년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
습기 없는 밀폐용기에 실온 보관하세요.
- 06고구마서류실온 · 구매 후14일–21일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
씻지 않은 채 통풍되는 서늘한 실온에 보관하고 냉장하지 않아요.
- 07고춧가루조미료실온 · 구매 후2년실온 · 개봉 후2년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 냉장 또는 냉동하고 습기가 들어가지 않게 하세요.
- 08노두유조미료실온 · 구매 후3년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
노두유는 개봉 전후 제품 표시를 우선하고 직사광선을 피해 뚜껑을 닫아 서늘하게 보관해요.
- 09다진 마늘향신채실온 · 구매 후1개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
개봉 후 밀폐 냉장하고 오래 둘 양은 얇게 소분해 냉동하세요.
- 10단호박채소실온 · 구매 후2개월–3개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
통째로는 서늘한 실온, 자른 것은 씨를 빼고 냉장하세요.
- 11대추과일실온 · 구매 후2개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 서늘한 곳에 두고 오래 보관할 때는 냉장하세요.
- 12대파채소실온 · 구매 후1개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
물기를 제거해 밀폐 냉장하고, 오래 둘 것은 썰어 소분 냉동하세요.
- 13땅콩견과실온 · 구매 후28일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 서늘한 곳이나 냉장고에 보관하세요.
- 14레몬과일실온 · 구매 후10일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
통째로 냉장하고 자른 것은 밀폐하세요.
- 15로즈마리향채실온 · 일반7일–14일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
로즈마리는 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 빠르게 사용해요.
- 16메밀면면실온 · 구매 후2년실온 · 개봉 후1년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
제품 표시사항에 따라 실온 또는 냉장 보관하세요.
- 17물엿조미료실온 · 일반3년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
Keep tightly covered; refrigerate to extend storage life.
- 18밀가루곡류실온 · 구매 후6개월–1년실온 · 개봉 후6개월–8개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
습기와 해충을 막도록 밀폐해 서늘한 곳에 보관하세요.
- 19바질향신채실온 · 일반5일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
Keep stems in water.
- 20부추향신채실온 · 일반7일–14일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
물기 없이 키친타월로 감싸 냉장하세요.
- 21비트뿌리채소실온 · 구매 후1일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
씻지 않은 채 밀봉해 냉장하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.
- 22사과과일실온 · 구매 후21일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
씻지 않은 상태로 냉장 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.
- 23생강향신채실온 · 구매 후2일–5일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
키친타월로 감싸 냉장하거나 다져 냉동하세요.
- 24설탕조미료실온 · 개봉 후18개월–2년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 건조한 실온에 보관하세요.
- 25쌀콩·곡물실온 · 구매 후2년실온 · 개봉 후1년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 서늘한 곳에 두고 여름에는 냉장하세요.
- 26애호박채소실온 · 구매 후1일–5일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
물기를 닦고 밀폐하거나 감싸 냉장 보관하세요.
- 27양파채소실온 · 구매 후1개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
통양파는 건조하고 통풍되는 그늘에, 자른 양파는 밀폐해 냉장 보관하세요.
- 28오렌지과일실온 · 구매 후10일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
서늘한 실온 또는 냉장 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.
- 29오미자건과일실온 · 구매 후6개월실온 · 개봉 후1개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
오미자는 빛과 습기를 피해 밀폐해 서늘한 곳에 두고 장기 보관할 때는 냉장하거나 냉동해요.
- 30월계수잎향신료실온 · 구매 후1년–2년실온 · 개봉 후1년–2년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 서늘한 실온에 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.
- 31잣견과실온 · 일반14일–21일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 냉동 보관하면 산패를 늦출 수 있어요.
- 32전분가루실온 · 구매 후18개월–2년실온 · 개봉 후18개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
습기 없는 밀폐용기에 실온 보관하세요.
- 33참깨양념실온 · 일반5년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 서늘한 실온에 두고 오래 둘 때는 냉장하세요.
- 34크랜베리건과일실온 · 구매 후6개월실온 · 개봉 후1개월표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
크랜베리는 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 빠르게 사용해요.
- 35포도과일실온 · 구매 후1일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
포도는 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 빠르게 사용해요.
- 36피클링스파이스향신료실온 · 구매 후3년–4년실온 · 개봉 후3년–4년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 서늘한 실온에 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.
- 37호두견과실온 · 구매 후14일–28일표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 냉장하고 오래 보관할 때는 냉동하세요.
- 38후추향신료실온 · 구매 후2년표준 참고 범위변질 징후·손질법 →
밀폐해 열과 습기를 피해 실온 보관하세요.
- 39고등어 통조림가공식품실온 · 일반1년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 전 실온, 개봉 후에는 다른 용기에 옮겨 냉장하고 빨리 사용하세요.
- 40굴소스소스실온 · 구매 후18개월–2년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 후 제품 표시대로 냉장하고 깨끗한 도구를 사용하세요.
- 41라면면류실온 · 구매 후2년실온 · 개봉 후1년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
습기를 피해 서늘한 실온에 보관하세요.
- 42마요네즈소스실온 · 구매 후3개월–6개월제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 후 보관법과 소비기한은 제품 표시를 따르세요.
- 43머스터드양념실온 · 구매 후1년–2년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 후 냉장 보관하세요. 제품 표시사항도 함께 확인하세요.
- 44소면면류실온 · 구매 후2년실온 · 개봉 후1년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 후 밀폐해 건조하고 서늘한 실온에 보관하세요.
- 45식빵빵실온 · 구매 후14일–18일제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
짧게는 실온, 오래 둘 때는 한 장씩 냉동하세요.
- 46식용유유지류실온 · 구매 후6개월–1년실온 · 개봉 후3개월–5개월제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
뚜껑을 닫아 직사광선이 없는 서늘한 곳에 보관하세요.
- 47식초조미료실온 · 구매 후2년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
뚜껑을 닫아 직사광선을 피해 제품 표시대로 보관하세요.
- 48양조간장조미료실온 · 구매 후3년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 후 보관법은 제품 표시를 따르고 뚜껑을 닫아 오염을 막으세요.
- 49참기름유지류실온 · 구매 후2년실온 · 개봉 후6개월제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
뚜껑을 꼭 닫아 빛과 열을 피해 표시사항에 따라 보관하세요.
- 50참치 통조림가공식품실온 · 일반3년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 전에는 표시사항대로, 개봉 후에는 다른 밀폐용기에 옮겨 냉장하고 빨리 사용하세요.
- 51카레가루조미료실온 · 구매 후2년–3년실온 · 개봉 후2년–3년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 후 밀폐해 제품 표시대로 보관하세요.
- 52토마토케첩소스실온 · 구매 후1년제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 후 제품 표시대로 냉장하고 입구를 깨끗하게 유지하세요.
- 53토마토페이스트양념실온 · 구매 후27개월제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 후 밀폐해 냉장하고 빨리 사용하세요.
- 54통조림 햄가공식품실온 · 구매 후6개월–9개월제품 라벨 우선변질 징후·손질법 →
개봉 전에는 서늘한 실온, 개봉 후에는 다른 용기에 옮겨 냉장하고 빨리 사용하세요.
보관하기 전에 맛있게 쓰기
실온 보관 재료로 만들기
이 보관 기준에 포함된 재료를 실제로 사용하는 공개·검수 레시피입니다. 먼저 만들 메뉴와 남겨둘 재료를 함께 정해보세요.





