소스
굴소스
채소볶음에 적은 양으로 짠맛과 감칠맛을 더해요.
고르기
용기 손상과 표시사항을 확인하고 작은 용량부터 고르세요.
보관
개봉 후 제품 표시대로 냉장하고 깨끗한 도구를 사용하세요.
사용하지 말아야 할 상태
곰팡이, 심한 이취, 비정상적인 분리가 보이면 버리세요.
요리하기 전에
굴소스 손질법
굴소스는 소금과 당류가 이미 들어간 농축 양념이므로 간장과 설탕을 동시에 많이 넣지 않습니다. 별도 그릇에서 계량해 두고, 되직하면 레시피의 물에 먼저 풀어 재료에 고르게 묻게 하세요. 볶음에서는 재료의 수분을 정리한 뒤 넣고 바닥에 소스가 눌어붙지 않게 불을 조절합니다.
가공식품·양념 준비 가이드 →보관기간제품 표시 우선
Oyster sauce
- 실온 · 구매 후18–24개월
- 냉장 · 개봉 후3–6개월
온도와 포장 상태에 따른 일반 범위이며, 제품 표시사항을 우선합니다.
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굴소스 요리
