통양파는 건조하고 통풍되는 그늘에, 자른 양파는 밀폐해 냉장 보관하세요.
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양파 활용 요리
요리하기 전에
남은 양파, 먼저 상태를 확인하세요
눌렀을 때 물러졌거나 곰팡이, 쉰 냄새가 있으면 버리세요.
14가지 반찬 · 찌개 · 저녁 · 한 끼
LV.1 입문 · 13분애호박 · 양파
물 생기지 않는 애호박볶음
소금을 마지막에 넣어 애호박의 초록빛과 아삭함을 살리는 반찬배우는 기술센 불에 짧게 볶아 수분 잡기
LV.1 입문 · 15분어묵 · 양파 · 당근
불지 않는 간장어묵볶음
어묵을 먼저 볶고 물은 한 숟갈만 넣어 쫄깃하게 마무리해요배우는 기술양념을 알맞게 졸여 어묵 식감 살리기
LV.1 입문 · 23분고등어 통조림 · 김치 · 양파
손질 없는 고등어김치찌개
통조림 고등어를 마지막에 넣어 살이 부서지지 않게 끓여요배우는 기술통조림 생선으로 찌개 국물 조절하기
LV.2 초급 · 12분통조림 햄 · 달걀 · 밥
노릇한 햄달걀덮밥
햄의 짠맛을 따로 간하지 않고 달걀과 밥에 나눠 먹는 12분 한 그릇배우는 기술한 팬에서 두 재료의 조리 순서 익히기
LV.2 초급 · 15분부추 · 양파 · 배
부추 배무침
아삭한 배와 부추에 레몬·액젓 양념을 가볍게 버무려 바로 먹는 상큼한 반찬이에요.배우는 기술부추를 멍들지 않게 자르고 배의 물기를 제거해 양념 뒤에도 아삭함 남기기
LV.2 초급 · 18분양파 · 달걀 · 밥
달큰한 양파달걀덮밥
양파가 투명해지는 순간을 배우는 부드러운 한 그릇배우는 기술양파 익힘과 뚜껑 사용 순서 익히기
LV.2 초급 · 18분비엔나소시지 · 파프리카 · 양파
새콤달콤 소시지채소볶음
케첩을 팬 가장자리에서 짧게 볶아 시큼함을 줄이는 익숙한 반찬배우는 기술재료마다 다른 익힘 시간을 맞추기
LV.2 초급 · 23분돼지고기 앞다리살 · 콩나물 · 양파
아삭한 돼지고기콩나물볶음
고기를 완전히 익힌 뒤 콩나물을 짧게 볶아 물 생김을 줄여요배우는 기술고기 익힘과 콩나물 식감을 함께 맞추기
LV.2 초급 · 25분두부 · 애호박 · 양파
간이 쉬운 두부 된장찌개
된장은 한 번에 넣지 않고 나눠 풀어 실패를 줄여요배우는 기술재료를 넣는 순서로 찌개 간 맞추기
LV.2 초급 · 25분돼지고기 앞다리살 · 양배추 · 양파
양념이 겉돌지 않는 고추장 돼지볶음
고기와 채소를 먼저 익힌 뒤 고추장 양념을 넣어 타지 않게 볶아요배우는 기술고기 양념을 태우지 않고 빠르게 볶기
LV.3 중급 · 24분닭다리살 · 양파 · 당근
타지 않는 닭고기 간장볶음
양념은 고기가 익은 뒤 넣어 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 만들어요배우는 기술닭고기를 안전하게 익혀 양념 코팅하기
LV.3 중급 · 30분두부 · 느타리버섯 · 양파
고기 없이 두부버섯카레
두부를 먼저 구워 모양을 지키고 버섯의 감칠맛으로 채우는 한 그릇배우는 기술두부 굽기와 카레 농도를 한 번에 관리하기
LV.3 중급 · 32분닭다리살 · 감자 · 양파
국물 자작한 닭감자조림
닭고기와 감자를 같은 크기로 익혀 한 팬에서 반찬과 국물까지 완성해요배우는 기술닭과 감자를 한 냄비에서 동시에 익히기
LV.3 중급 · 32분감자 · 양파 · 당근