두 재료로 메뉴 좁히기
다진 마늘 양파 요리 22가지
두 재료가 실제로 함께 등장한 요린이 검수 레시피만 모았습니다. 억지 조합이나 재료명만 걸친 메뉴는 포함하지 않았어요.
활용 방식데치기 · 다지기 · 무치기 · 찌기 · 볶기 · 말기 · 조리기 · 삶기
메뉴 종류반찬 · 저녁 · 점심 · 한 그릇 · 아침 · 찌개
데이터 기준검수 레시피 22건
둘 다 사용하는 메뉴
22가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.2 초급 · 13분 · 편집 검수비름나물 · 양파 · 다시마
비름나물 된장무침
비름나물을 다시마물에 짧게 데친 뒤 된장·고추장·마요네즈 양념에 부드럽게 무치는 나물 반찬이에요.배우는 기술비름나물을 짧게 데쳐 색을 남기고 된장을 체에 걸러 고른 양념 농도 만들기
LV.4 도전 · 30분 · 편집 검수밥 · 양배추 · 참치 통조림
양배추롤과 참치두부쌈장
부드럽게 찐 양배추로 밥을 말고 기름 뺀 참치와 으깬 두부를 넣은 쌈장을 올리는 든든한 한 끼예요.배우는 기술양배추를 찢어지지 않게 찌고 참치와 두부의 물기를 빼 되직한 쌈장 농도로 볶기
LV.3 중급 · 32분 · 편집 검수닭다리살 · 감자 · 양파
국물 자작한 닭감자조림
닭고기와 감자를 같은 크기로 익혀 한 팬에서 반찬과 국물까지 완성해요배우는 기술닭과 감자를 한 냄비에서 동시에 익히기
LV.4 도전 · 40분 · 편집 검수밥 · 닭다리살 · 감자
찬밥으로 끓이는 닭죽
닭다리살을 삶아 만든 육수에 찬밥과 채소를 넣어 든든하게 끓이는 한 그릇이에요.배우는 기술닭 육수와 찬밥 농도를 맞추며 육류 익힘 확인하기
LV.4 도전 · 35분 · 편집 검수당근 · 버터 · 양파
차가운 당근수프
당근·버터·양파로 만드는 차가운 당근수프. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술차가운 당근수프에서 끓이기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.2 초급 · 15분 · 편집 검수부추 · 양파 · 배
부추 배무침
아삭한 배와 부추에 레몬·액젓 양념을 가볍게 버무려 바로 먹는 상큼한 반찬이에요.배우는 기술부추를 멍들지 않게 자르고 배의 물기를 제거해 양념 뒤에도 아삭함 남기기
LV.2 초급 · 10분 · 편집 검수민들레 · 양파 · 대파
민들레 매실무침
깨끗이 손질한 식용 민들레와 얇은 양파를 매실액 고춧가루 양념에 가볍게 무치는 생채 반찬이에요.배우는 기술식용으로 유통된 민들레만 사용하고 물기를 충분히 뺀 뒤 먹기 직전에 가볍게 무치기
LV.4 도전 · 38분 · 편집 검수밥 · 애호박 · 파프리카
된장크림 채소 오므라이스
채소볶음밥을 얇은 달걀지단으로 감싸고 짭조름한 된장크림소스를 곁들이는 도전 한 그릇이에요.배우는 기술볶음밥·소스·달걀지단 세 흐름을 순서대로 조율하기
LV.3 중급 · 20분 · 편집 검수감자 · 양파 · 마요네즈
마늘칩 감자샐러드
감자·양파·마요네즈로 만드는 마늘칩 감자샐러드. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술마늘칩 감자샐러드에서 익혀 섞기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.2 초급 · 25분 · 편집 검수돼지고기 앞다리살 · 양배추 · 양파
양념이 겉돌지 않는 고추장 돼지볶음
고기와 채소를 먼저 익힌 뒤 고추장 양념을 넣어 타지 않게 볶아요배우는 기술고기 양념을 태우지 않고 빠르게 볶기
LV.1 입문 · 23분 · 편집 검수고등어 통조림 · 김치 · 양파
손질 없는 고등어김치찌개
통조림 고등어를 마지막에 넣어 살이 부서지지 않게 끓여요배우는 기술통조림 생선으로 찌개 국물 조절하기
LV.2 초급 · 28분 · 편집 검수감자 · 느타리버섯 · 두부
감자 느타리버섯국
감자가 국물에 부드러운 맛을 내고 느타리버섯이 씹는 맛을 더하는 담백한 국이에요.배우는 기술감자와 버섯의 서로 다른 익는 순서를 맞추기
LV.2 초급 · 12분 · 편집 검수참외 · 양파 · 배
즉석 참외 동치미 냉국
참외·배·양파에 식초와 누룩소금 국물을 부어 바로 먹는 발효하지 않은 즉석 냉국이에요.배우는 기술참외와 배 크기를 맞추고 산미 국물을 차갑게 유지해 발효 음식이 아닌 즉석 냉국으로 제공하기
LV.2 초급 · 23분 · 편집 검수돼지고기 앞다리살 · 콩나물 · 양파
아삭한 돼지고기콩나물볶음
고기를 완전히 익힌 뒤 콩나물을 짧게 볶아 물 생김을 줄여요배우는 기술고기 익힘과 콩나물 식감을 함께 맞추기
LV.3 중급 · 20분 · 편집 검수배추 · 양파 · 대파
사과양념 무염 겉절이
소금에 절이지 않은 알배추와 채소를 사과·매실·식초 양념에 바로 무치는 아삭한 겉절이예요.배우는 기술소금 절임 없이 채소 물기를 충분히 제거하고 과일 산미로 겉절이 맛 균형 맞추기
LV.3 중급 · 20분 · 편집 검수미역줄기 · 두부 · 로즈마리
미역줄기 두부무침
불린 건미역줄기와 물기 뺀 두부를 새콤한 간장양념, 로즈마리, 잘게 다진 견과에 버무리는 반찬이에요.배우는 기술건미역줄기를 충분히 불리고 두부 물기를 완전히 짜 양념이 묽어지지 않게 무치기
LV.2 초급 · 17분 · 편집 검수깻잎 · 양파 · 방울토마토
연두부 카프레제
깻잎·양파·방울토마토로 만드는 연두부 카프레제. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술연두부 카프레제에서 익혀 섞기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.3 중급 · 24분 · 편집 검수닭다리살 · 양파 · 당근
타지 않는 닭고기 간장볶음
양념은 고기가 익은 뒤 넣어 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 만들어요배우는 기술닭고기를 안전하게 익혀 양념 코팅하기
LV.1 입문 · 13분 · 편집 검수애호박 · 양파
물 생기지 않는 애호박볶음
소금을 마지막에 넣어 애호박의 초록빛과 아삭함을 살리는 반찬배우는 기술센 불에 짧게 볶아 수분 잡기
LV.3 중급 · 17분 · 편집 검수토마토 · 배추 · 오이
토마토 백김치
토마토·배춧잎·오이로 만드는 토마토 백김치. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술토마토 백김치에서 익혀 섞기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.3 중급 · 30분 · 편집 검수토마토 · 양파 · 도라지
삼색나물과 토마토양념장
도라지·시금치·고사리를 각각 데쳐 새콤달콤한 생토마토 고추장양념을 곁들이는 삼색나물이에요. 고사리 불림 30분은 별도예요.배우는 기술식용으로 전처리된 고사리를 사용하고 세 나물을 차례로 데쳐 색과 식감을 각각 남기기
LV.4 도전 · 22분 · 편집 검수포두부 · 느타리버섯 · 양파