준비
양파는 조각 크기를 맞추고 다진 마늘은 작은 그릇에 덜어둡니다. 양파보다 잘게 다진 마늘이 먼저 타기 쉬우므로 두 재료를 넣는 순서는 레시피에 맞춰 준비하세요.
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두 재료로 메뉴 좁히기
다진 마늘 양파 요리 7가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식볶기 · 조리기 · 썰기 · 무치기 · 끓이기 · 굽기
메뉴 종류저녁 · 반찬 · 찌개
메뉴 수레시피 7건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
마늘이 검어지기 전에 다음 재료를 넣고 필요하면 불을 낮춥니다. 양파를 먼저 익혀 단맛을 내는 요리와 마늘 향을 먼저 내는 요리는 흐름이 다릅니다. 타버린 마늘을 소스에 섞어 맛을 감추지 않습니다.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 다진 마늘 | 양파 |
|---|---|---|---|
| 국물 자작한 닭감자조림 | 2인분 | 1작은술 | 1/2개 |
| 부추 배무침 | 1인분 | 8g | 10g |
| 양념이 겉돌지 않는 고추장 돼지볶음 | 2인분 | 1작은술 | 1/2개 |
| 손질 없는 고등어김치찌개 | 2인분 | 1작은술 | 1/2개 |
| 아삭한 돼지고기콩나물볶음 | 2인분 | 1작은술 | 1/2개 |
| 타지 않는 닭고기 간장볶음 | 2인분 | 1작은술 | 1/2개 |
| 물 생기지 않는 애호박볶음 | 2인분 | 1/2작은술 | 1/4개 |
둘 다 사용하는 메뉴
7가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.3 중급 · 32분닭다리살 · 감자 · 양파
국물 자작한 닭감자조림
닭고기와 감자를 같은 크기로 익혀 한 팬에서 반찬과 국물까지 완성해요배우는 기술닭과 감자를 한 냄비에서 동시에 익히기
LV.2 초급 · 15분부추 · 양파 · 배
부추 배무침
아삭한 배와 부추에 레몬·액젓 양념을 가볍게 버무려 바로 먹는 상큼한 반찬이에요.배우는 기술부추를 멍들지 않게 자르고 배의 물기를 제거해 양념 뒤에도 아삭함 남기기
LV.2 초급 · 25분돼지고기 앞다리살 · 양배추 · 양파
양념이 겉돌지 않는 고추장 돼지볶음
고기와 채소를 먼저 익힌 뒤 고추장 양념을 넣어 타지 않게 볶아요배우는 기술고기 양념을 태우지 않고 빠르게 볶기
LV.1 입문 · 23분고등어 통조림 · 김치 · 양파
손질 없는 고등어김치찌개
통조림 고등어를 마지막에 넣어 살이 부서지지 않게 끓여요배우는 기술통조림 생선으로 찌개 국물 조절하기
LV.2 초급 · 23분돼지고기 앞다리살 · 콩나물 · 양파
아삭한 돼지고기콩나물볶음
고기를 완전히 익힌 뒤 콩나물을 짧게 볶아 물 생김을 줄여요배우는 기술고기 익힘과 콩나물 식감을 함께 맞추기
LV.3 중급 · 24분닭다리살 · 양파 · 당근
타지 않는 닭고기 간장볶음
양념은 고기가 익은 뒤 넣어 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 만들어요배우는 기술닭고기를 안전하게 익혀 양념 코팅하기
LV.1 입문 · 13분애호박 · 양파