준비
양파를 씻고 물기를 닦은 뒤 두께를 맞춰 썹니다. 작은 팬에 많은 양을 넣으면 나온 수분이 고이므로 한 겹으로 펼칠 수 있는 양을 준비하세요.
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두 재료로 메뉴 좁히기
식용유 양파 요리 7가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식볶기 · 끓이기 · 굽기
메뉴 종류한 끼 · 저녁 · 반찬
메뉴 수레시피 7건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
볶을 때 수분이 나오면 계속 기름을 추가하지 말고 펼친 양과 화력을 확인합니다. 천천히 부드럽게 익힐 메뉴와 짧게 식감을 남길 메뉴를 구분하세요. 양념을 넣은 뒤에는 팬 바닥이 마르는 순간을 주의합니다.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 식용유 | 양파 |
|---|---|---|---|
| 덩어리 없는 첫 카레라이스 | 3인분 | 1큰술 | 1개 |
| 새콤달콤 소시지채소볶음 | 2인분 | 1작은술 | 1/2개 |
| 타지 않는 닭고기 간장볶음 | 2인분 | 1작은술 | 1/2개 |
| 불지 않는 간장어묵볶음 | 3인분 | 1작은술 | 1/2개 |
| 노릇한 햄달걀덮밥 | 1인분 | 1작은술 | 1/4개 |
| 물 생기지 않는 애호박볶음 | 2인분 | 1작은술 | 1/4개 |
| 고기 없이 두부버섯카레 | 2인분 | 1큰술 | 1/2개 |
둘 다 사용하는 메뉴
7가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.3 중급 · 32분감자 · 양파 · 당근
덩어리 없는 첫 카레라이스
채소를 충분히 익힌 뒤 약불에서 카레를 풀어 부드럽게 완성해요배우는 기술재료를 볶은 뒤 끓여 카레 농도 맞추기
LV.2 초급 · 18분비엔나소시지 · 파프리카 · 양파
새콤달콤 소시지채소볶음
케첩을 팬 가장자리에서 짧게 볶아 시큼함을 줄이는 익숙한 반찬배우는 기술재료마다 다른 익힘 시간을 맞추기
LV.3 중급 · 24분닭다리살 · 양파 · 당근
타지 않는 닭고기 간장볶음
양념은 고기가 익은 뒤 넣어 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 만들어요배우는 기술닭고기를 안전하게 익혀 양념 코팅하기
LV.1 입문 · 15분어묵 · 양파 · 당근
불지 않는 간장어묵볶음
어묵을 먼저 볶고 물은 한 숟갈만 넣어 쫄깃하게 마무리해요배우는 기술양념을 알맞게 졸여 어묵 식감 살리기
LV.2 초급 · 12분통조림 햄 · 달걀 · 밥
노릇한 햄달걀덮밥
햄의 짠맛을 따로 간하지 않고 달걀과 밥에 나눠 먹는 12분 한 그릇배우는 기술한 팬에서 두 재료의 조리 순서 익히기
LV.1 입문 · 13분애호박 · 양파
물 생기지 않는 애호박볶음
소금을 마지막에 넣어 애호박의 초록빛과 아삭함을 살리는 반찬배우는 기술센 불에 짧게 볶아 수분 잡기
LV.3 중급 · 30분두부 · 느타리버섯 · 양파