준비
달걀물과 완성 접시를 미리 준비해 기름을 넣은 팬을 기다리게 하지 마세요. 팬의 코팅 상태와 제조사의 예열법을 확인하고 필요한 기름만 계량해 바닥에 펴줍니다.
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두 재료로 메뉴 좁히기
식용유 달걀 요리 7가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식프라이팬 하나 · 볶기 · 부치기 · 비비기 · 굽기
메뉴 종류한 끼 · 반찬 · 아침
메뉴 수레시피 7건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
얇은 달걀은 바닥이 빨리 굳으므로 달걀을 넣기 전에 불을 낮출 시점을 정하세요. 볶음밥은 달걀을 풀어 섞고 오믈렛은 형태를 잡아 접는 흐름입니다. 기름의 연기를 예열 완료 신호로 삼지 않습니다.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 식용유 | 달걀 |
|---|---|---|---|
| 처음 만드는 달걀볶음밥 | 1인분 | 1큰술 | 1개 |
| 달큰한 양배추달걀볶음 | 2인분 | 1큰술 | 2개 |
| 찢어지지 않는 치즈오믈렛 | 1인분 | 1작은술 | 2개 |
| 신맛을 살린 김치볶음밥 | 1인분 | 1큰술 | 1개 |
| 탱글한 새우달걀볶음밥 | 1인분 | 1큰술 | 1개 |
| 버터 없이 고소한 간장계란밥 | 1인분 | 1작은술 | 1개 |
| 노릇한 햄달걀덮밥 | 1인분 | 1작은술 | 1개 |
둘 다 사용하는 메뉴
7가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.2 초급 · 15분밥 · 달걀 · 대파
처음 만드는 달걀볶음밥
찬밥과 달걀로 연습하는 가장 든든한 첫 볶음밥배우는 기술찬밥의 수분을 날려 고슬하게 볶기
LV.2 초급 · 15분양배추 · 달걀
달큰한 양배추달걀볶음
양배추 숨을 절반만 죽여 아삭함과 달걀의 부드러움을 함께 살려요배우는 기술채소와 달걀의 익힘 순서 맞추기
LV.3 중급 · 12분달걀 · 우유 · 슬라이스 치즈
찢어지지 않는 치즈오믈렛
우유를 조금 넣고 약불에서 접어 촉촉하게 완성하는 첫 오믈렛배우는 기술달걀을 찢지 않고 접어 잔열로 익히기
LV.2 초급 · 18분밥 · 김치 · 달걀
신맛을 살린 김치볶음밥
익은 김치의 국물까지 써서 간이 쉽게 맞는 한 그릇배우는 기술김치를 충분히 볶아 산미와 수분 조절하기
LV.2 초급 · 18분냉동 새우 · 달걀 · 밥
탱글한 새우달걀볶음밥
새우 물기를 닦고 각각 익혀 밥이 질어지지 않게 만드는 한 그릇배우는 기술냉동 새우 수분을 잡아 볶음밥 만들기
LV.2 초급 · 8분밥 · 달걀
버터 없이 고소한 간장계란밥
달걀 가장자리와 노른자 익힘 정도를 눈으로 배우는 8분 한 그릇배우는 기술프라이팬에서 원하는 달걀 익힘 만들기
LV.2 초급 · 12분통조림 햄 · 달걀 · 밥