준비
단단한 부침용 두부를 같은 두께로 썰고 위아래 물기를 닦습니다. 넓은 뒤집개를 미리 준비해 익힌 두부를 받쳐 옮기세요. 연두부를 같은 방식으로 눌러 굽지 않습니다.
페이지를 불러오는 중입니다.
두 재료로 메뉴 좁히기
식용유 두부 요리 4가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식볶기 · 끓이기 · 부치기 · 냄비 하나 · 굽기
메뉴 종류찌개 · 저녁 · 반찬 · 한 끼
메뉴 수레시피 4건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
팬 바닥에 기름을 얇게 펴고 두부를 서로 붙지 않게 놓습니다. 바닥에 붙은 두부를 억지로 떼지 말고 한 면이 익을 때까지 기다리세요. 표면이 빨리 타면 불을 낮추고 기름을 무조건 추가하지 않습니다.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 식용유 | 두부 |
|---|---|---|---|
| 처음 끓이는 돼지고기 김치찌개 | 2인분 | 1작은술 | 1/2모 |
| 겉은 노릇한 두부부침 | 2인분 | 1큰술 | 1모(300g) |
| 부서지지 않는 두부조림 | 2인분 | 1작은술 | 1모(300g) |
| 고기 없이 두부버섯카레 | 2인분 | 1큰술 | 1모(300g) |
둘 다 사용하는 메뉴
4가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.2 초급 · 30분김치 · 돼지고기 앞다리살 · 두부
처음 끓이는 돼지고기 김치찌개
김치와 고기를 충분히 볶은 뒤 물을 넣어 국물 맛을 쉽게 내요배우는 기술고기를 안전하게 볶고 진한 국물 내기
LV.1 입문 · 16분두부 · 대파
겉은 노릇한 두부부침
물기 제거와 기다리는 시간만 지켜 두부가 달라붙지 않게 부쳐요배우는 기술두부의 물기를 빼고 노릇하게 굽기
LV.1 입문 · 22분두부 · 대파
부서지지 않는 두부조림
뒤집는 횟수를 줄여 모양은 살리고 간은 고르게 배게 해요배우는 기술두부를 부서뜨리지 않고 양념에 조리기
LV.3 중급 · 30분두부 · 느타리버섯 · 양파