준비
대파를 씻은 뒤 갈래 안쪽의 물기까지 닦아야 기름이 튀는 일을 줄일 수 있습니다. 썬 대파와 다음 재료를 함께 준비하고 팬에 기름을 넣은 뒤 손질을 시작하지 마세요.
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두 재료로 메뉴 좁히기
식용유 대파 요리 4가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식프라이팬 하나 · 부치기 · 볶기 · 냄비 하나
메뉴 종류한 끼 · 반찬
메뉴 수레시피 4건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
향을 낼 때는 흰 부분을 중심으로 레시피의 불 세기를 지킵니다. 파가 검게 타기 전에 다음 재료를 넣고 연기가 나면 가열을 멈추세요. 초록 부분까지 오래 볶으면 색과 식감이 달라집니다.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 식용유 | 대파 |
|---|---|---|---|
| 처음 만드는 달걀볶음밥 | 1인분 | 1큰술 | 송송 썬 것 2큰술 |
| 겉은 노릇한 두부부침 | 2인분 | 1큰술 | 송송 썬 것 1큰술 |
| 탱글한 새우달걀볶음밥 | 1인분 | 1큰술 | 송송 썬 것 2큰술 |
| 부서지지 않는 두부조림 | 2인분 | 1작은술 | 송송 썬 것 3큰술 |
둘 다 사용하는 메뉴
4가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.2 초급 · 15분밥 · 달걀 · 대파
처음 만드는 달걀볶음밥
찬밥과 달걀로 연습하는 가장 든든한 첫 볶음밥배우는 기술찬밥의 수분을 날려 고슬하게 볶기
LV.1 입문 · 16분두부 · 대파
겉은 노릇한 두부부침
물기 제거와 기다리는 시간만 지켜 두부가 달라붙지 않게 부쳐요배우는 기술두부의 물기를 빼고 노릇하게 굽기
LV.2 초급 · 18분냉동 새우 · 달걀 · 밥
탱글한 새우달걀볶음밥
새우 물기를 닦고 각각 익혀 밥이 질어지지 않게 만드는 한 그릇배우는 기술냉동 새우 수분을 잡아 볶음밥 만들기
LV.1 입문 · 22분두부 · 대파