준비
밥을 미리 풀고 팬에 넣을 채소의 물기를 닦으세요. 기름 양은 팬에 넣기 전에 계량하고, 팬이 좁으면 밥과 재료를 나눠 볶을 계획을 세웁니다.
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두 재료로 메뉴 좁히기
밥 식용유 요리 7가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식프라이팬 하나 · 볶기 · 끓이기 · 부치기 · 비비기 · 굽기
메뉴 종류한 끼 · 저녁 · 아침
메뉴 수레시피 7건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
밥 덩어리가 남았다고 기름을 계속 더하면 느끼해질 수 있습니다. 주걱으로 풀어 한 겹으로 펼치고 바닥에 물이 고이는지 봅니다. 수분이 줄어든 뒤에는 화력을 낮춰 밥과 양념이 타지 않게 합니다.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 밥 | 식용유 |
|---|---|---|---|
| 처음 만드는 달걀볶음밥 | 1인분 | 1공기(약 200g) | 1큰술 |
| 덩어리 없는 첫 카레라이스 | 3인분 | 3공기 | 1큰술 |
| 신맛을 살린 김치볶음밥 | 1인분 | 1공기(약 200g) | 1큰술 |
| 탱글한 새우달걀볶음밥 | 1인분 | 1공기 | 1큰술 |
| 버터 없이 고소한 간장계란밥 | 1인분 | 1공기 | 1작은술 |
| 노릇한 햄달걀덮밥 | 1인분 | 1공기 | 1작은술 |
| 고기 없이 두부버섯카레 | 2인분 | 2공기 | 1큰술 |
둘 다 사용하는 메뉴
7가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.2 초급 · 15분밥 · 달걀 · 대파
처음 만드는 달걀볶음밥
찬밥과 달걀로 연습하는 가장 든든한 첫 볶음밥배우는 기술찬밥의 수분을 날려 고슬하게 볶기
LV.3 중급 · 32분감자 · 양파 · 당근
덩어리 없는 첫 카레라이스
채소를 충분히 익힌 뒤 약불에서 카레를 풀어 부드럽게 완성해요배우는 기술재료를 볶은 뒤 끓여 카레 농도 맞추기
LV.2 초급 · 18분밥 · 김치 · 달걀
신맛을 살린 김치볶음밥
익은 김치의 국물까지 써서 간이 쉽게 맞는 한 그릇배우는 기술김치를 충분히 볶아 산미와 수분 조절하기
LV.2 초급 · 18분냉동 새우 · 달걀 · 밥
탱글한 새우달걀볶음밥
새우 물기를 닦고 각각 익혀 밥이 질어지지 않게 만드는 한 그릇배우는 기술냉동 새우 수분을 잡아 볶음밥 만들기
LV.2 초급 · 8분밥 · 달걀
버터 없이 고소한 간장계란밥
달걀 가장자리와 노른자 익힘 정도를 눈으로 배우는 8분 한 그릇배우는 기술프라이팬에서 원하는 달걀 익힘 만들기
LV.2 초급 · 12분통조림 햄 · 달걀 · 밥
노릇한 햄달걀덮밥
햄의 짠맛을 따로 간하지 않고 달걀과 밥에 나눠 먹는 12분 한 그릇배우는 기술한 팬에서 두 재료의 조리 순서 익히기
LV.3 중급 · 30분두부 · 느타리버섯 · 양파