준비
밥은 뭉친 부분을 풀어두고 간장은 따로 계량합니다. 간장밥과 간장볶음밥은 팬에서 볶는 과정이 있는지부터 구분하세요. 캔 햄이나 김치가 들어가면 그 간도 함께 확인합니다.
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두 재료로 메뉴 좁히기
밥 양조간장 요리 5가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식프라이팬 하나 · 볶기 · 부치기 · 비비기 · 불 없이
메뉴 종류한 끼 · 아침
메뉴 수레시피 5건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
볶음밥은 수분이 정리된 상태에서 간장을 나눠 섞어 특정 부분만 짜지 않게 합니다. 덮밥은 소스를 별도로 맞춰 밥에 올립니다. 밥이 질다고 간장이나 센 불만 더하지 말고 팬에 넣은 양을 먼저 봅니다.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 밥 | 양조간장 |
|---|---|---|---|
| 처음 만드는 달걀볶음밥 | 1인분 | 1공기(약 200g) | 1작은술 |
| 달큰한 양파달걀덮밥 | 1인분 | 1공기 | 1큰술 |
| 탱글한 새우달걀볶음밥 | 1인분 | 1공기 | 1작은술 |
| 버터 없이 고소한 간장계란밥 | 1인분 | 1공기 | 1작은술 |
| 불 없이 참치마요 덮밥 | 1인분 | 1공기 | 1/2작은술 |
둘 다 사용하는 메뉴
5가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.2 초급 · 15분밥 · 달걀 · 대파
처음 만드는 달걀볶음밥
찬밥과 달걀로 연습하는 가장 든든한 첫 볶음밥배우는 기술찬밥의 수분을 날려 고슬하게 볶기
LV.2 초급 · 18분양파 · 달걀 · 밥
달큰한 양파달걀덮밥
양파가 투명해지는 순간을 배우는 부드러운 한 그릇배우는 기술양파 익힘과 뚜껑 사용 순서 익히기
LV.2 초급 · 18분냉동 새우 · 달걀 · 밥
탱글한 새우달걀볶음밥
새우 물기를 닦고 각각 익혀 밥이 질어지지 않게 만드는 한 그릇배우는 기술냉동 새우 수분을 잡아 볶음밥 만들기
LV.2 초급 · 8분밥 · 달걀
버터 없이 고소한 간장계란밥
달걀 가장자리와 노른자 익힘 정도를 눈으로 배우는 8분 한 그릇배우는 기술프라이팬에서 원하는 달걀 익힘 만들기
LV.1 입문 · 7분참치 통조림 · 밥 · 대파