준비
달걀은 작은 그릇에서 한 개씩 확인해 합치고 양조간장은 계량해 별도 그릇에 둡니다. 간장에 소금·굴소스·김치가 더해지는 메뉴는 전체 짠맛을 함께 고려하세요.
페이지를 불러오는 중입니다.
두 재료로 메뉴 좁히기
달걀 양조간장 요리 8가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식프라이팬 하나 · 볶기 · 끓이기 · 냄비 하나 · 부치기 · 비비기
메뉴 종류한 끼 · 반찬 · 국 · 아침
메뉴 수레시피 8건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
달걀에 직접 간장을 많이 부으면 색과 간이 고르지 않기 쉽습니다. 풀어 넣는 달걀 요리와 밥 위에 소스로 쓰는 요리를 구분해 순서를 따르고, 다른 짠 재료가 있으면 마무리에 맛을 확인합니다.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 달걀 | 양조간장 |
|---|---|---|---|
| 처음 만드는 달걀볶음밥 | 1인분 | 1개 | 1작은술 |
| 달큰한 양배추달걀볶음 | 2인분 | 2개 | 1작은술 |
| 터지지 않는 만두달걀국 | 2인분 | 1개 | 2작은술 |
| 달큰한 양파달걀덮밥 | 1인분 | 2개 | 1큰술 |
| 맑고 시원한 무달걀국 | 2인분 | 1개 | 2작은술 |
| 탱글한 새우달걀볶음밥 | 1인분 | 1개 | 1작은술 |
| 실처럼 부드러운 달걀국 | 2인분 | 2개 | 2작은술 |
| 버터 없이 고소한 간장계란밥 | 1인분 | 1개 | 1작은술 |
둘 다 사용하는 메뉴
8가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.2 초급 · 15분밥 · 달걀 · 대파
처음 만드는 달걀볶음밥
찬밥과 달걀로 연습하는 가장 든든한 첫 볶음밥배우는 기술찬밥의 수분을 날려 고슬하게 볶기
LV.2 초급 · 15분양배추 · 달걀
달큰한 양배추달걀볶음
양배추 숨을 절반만 죽여 아삭함과 달걀의 부드러움을 함께 살려요배우는 기술채소와 달걀의 익힘 순서 맞추기
LV.2 초급 · 17분냉동만두 · 달걀 · 대파
터지지 않는 만두달걀국
냉동만두를 먼저 익히고 달걀은 마지막에 부어 국물을 맑게 지켜요배우는 기술냉동 만두를 터뜨리지 않고 끓이기
LV.2 초급 · 18분양파 · 달걀 · 밥
달큰한 양파달걀덮밥
양파가 투명해지는 순간을 배우는 부드러운 한 그릇배우는 기술양파 익힘과 뚜껑 사용 순서 익히기
LV.2 초급 · 20분무 · 달걀 · 대파
맑고 시원한 무달걀국
얇게 썬 무가 투명해지는 상태를 보고 달걀을 넣는 첫 국배우는 기술맑은 국물에 달걀을 부드럽게 풀기
LV.2 초급 · 18분냉동 새우 · 달걀 · 밥
탱글한 새우달걀볶음밥
새우 물기를 닦고 각각 익혀 밥이 질어지지 않게 만드는 한 그릇배우는 기술냉동 새우 수분을 잡아 볶음밥 만들기
LV.1 입문 · 12분달걀 · 대파
실처럼 부드러운 달걀국
국물이 끓는 순간만 잡으면 12분 안에 완성되는 첫 국배우는 기술달걀물을 가늘게 부어 부드러운 결 만들기
LV.2 초급 · 8분밥 · 달걀