준비
돼지고기 조각 두께를 맞추고 다진 마늘은 계량해 따로 준비하세요. 생고기에 닿은 양념과 도구를 완성 음식용으로 그대로 사용하지 않습니다.
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두 재료로 메뉴 좁히기
다진 마늘 돼지고기 앞다리살 요리 3가지
두 재료로 만들 수 있는 요리를 골라보세요.
활용 방식볶기 · 끓이기
메뉴 종류찌개 · 저녁 · 반찬
메뉴 수레시피 3건
함께 조리할 때
넣는 순서와 익힘
마늘이 타기 쉬워 볶음에서는 다음 재료를 넣는 시점을 놓치지 않습니다. 마늘 양념을 입힌 고기는 겉색이 빨리 짙어질 수 있으므로 가장 두꺼운 중심 75℃에서 1분 이상 가열됐는지 확인하세요.
메뉴별 필요한 양
| 메뉴 | 인분 | 다진 마늘 | 돼지고기 앞다리살 |
|---|---|---|---|
| 처음 끓이는 돼지고기 김치찌개 | 2인분 | 1작은술 | 150g |
| 양념이 겉돌지 않는 고추장 돼지볶음 | 2인분 | 1작은술 | 300g |
| 아삭한 돼지고기콩나물볶음 | 2인분 | 1작은술 | 250g |
둘 다 사용하는 메뉴
3가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.2 초급 · 30분김치 · 돼지고기 앞다리살 · 두부
처음 끓이는 돼지고기 김치찌개
김치와 고기를 충분히 볶은 뒤 물을 넣어 국물 맛을 쉽게 내요배우는 기술고기를 안전하게 볶고 진한 국물 내기
LV.2 초급 · 25분돼지고기 앞다리살 · 양배추 · 양파
양념이 겉돌지 않는 고추장 돼지볶음
고기와 채소를 먼저 익힌 뒤 고추장 양념을 넣어 타지 않게 볶아요배우는 기술고기 양념을 태우지 않고 빠르게 볶기
LV.2 초급 · 23분돼지고기 앞다리살 · 콩나물 · 양파