5일 · 1인
퇴근하고 20분, 첫 집밥 5일
달걀·두부·김치처럼 익숙한 재료를 돌려 쓰는 평일 저녁 루틴
사용할 재료
- □밥 2공기
- □김치 1컵
- □달걀 1개
- □두부 3/4모
- □대파 3과 1/2큰술
- □애호박 5/12개
- □양파 1/8개
- □참치 통조림 1캔
시작 전에 나누기
두부는 2일차에 개봉
조림에 1/2모, 다음 날 찌개에 1/4모가 필요합니다. 제품의 냉장 보관법을 확인하고 개봉한 두부는 깨끗한 밀폐 용기에 나눠 바로 냉장합니다. 남은 1/4모는 상태와 제품 안내를 확인해 별도로 사용하세요.
애호박은 자르기 전에 나누기
3일차 찌개에 1/6개, 4일차 전에는 1/4개를 씁니다. 찌개용은 조각으로, 전용은 가는 채로 썰기 때문에 한꺼번에 같은 모양으로 자르지 마세요.
마지막 날 재료는 개봉을 미루기
참치 1캔은 5일차에 열고 마요네즈와 간장은 먹을 때 섞습니다. 미리 지은 밥을 쓴다면 5일차 분량은 소분 냉동해 두었다가 충분히 데워 사용하세요.
날짜별 재료 배분
| 재료 | 사용하는 날 · 분량 |
|---|---|
| 밥 |
|
| 김치 |
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| 달걀 |
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| 두부 |
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| 대파 |
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| 애호박 |
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| 양파 |
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| 참치 통조림 |
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먹는 순서
5일의 저녁
- DAY1
찬밥부터 쓰기레시피 보기 →신맛을 살린 김치볶음밥
밥 1공기와 김치 1컵을 준비해요. 김치의 물기를 가볍게 정리해 먼저 볶고 밥을 넣어요. 선택 재료인 달걀 1개는 충분히 익혀 곁들여요.
18분 · 초급 · 1인분 조리 - DAY2
두부 한 모 열기레시피 보기 →부서지지 않는 두부조림
두부 1/2모를 같은 두께로 썰어 조려요. 다음 날 찌개용 1/4모는 개봉 직후 따로 나눠 제품 보관법에 맞게 밀폐 냉장해요. 대파는 송송 썬 것 1과 1/2큰술을 덜어요.
22분 · 입문 · 1인분 조리 - DAY3
남은 두부 넣기레시피 보기 →간이 쉬운 두부 된장찌개
전날 나눈 두부 1/4모와 애호박 1/6개, 양파 1/8개를 썰어요. 물 250ml에 된장 1/2큰술부터 풀고 마지막에 대파 1큰술을 넣어요. 전용 애호박은 아직 채 썰지 않아요.
25분 · 초급 · 1인분 조리 - DAY4
애호박 마무리레시피 보기 →바삭한 애호박 채전
남겨 둔 애호박 중 1/4개를 가늘게 채 썰어요. 2인분 레시피의 반죽 재료를 절반으로 계량해 먹기 직전에 섞고 얇게 펼쳐 양면을 익혀요.
22분 · 중급 · 1인분 조리 - DAY5
불 없이 쉬어가기레시피 보기 →불 없이 참치마요 덮밥
밥 1공기를 준비한 뒤 참치 1캔을 열어 국물을 빼요. 마요네즈 1큰술과 간장 1/2작은술을 섞고 선택 재료인 대파 1큰술을 더해 바로 먹어요.
7분 · 입문 · 1인분 조리
남기지 않는 연결
재료가 이렇게 이어져요
- 1두부 3/4모 → 2일차 1/2모·3일차 1/4모
- 2애호박 → 3일차 1/6개·4일차 1/4개, 조리할 때 각각 썰기
- 3참치 1캔 → 5일차 개봉, 남은 밥과 대파는 미리 소분 냉동