두 재료로 메뉴 좁히기
대파 양파 요리 13가지
두 재료가 실제로 함께 등장한 요린이 검수 레시피만 모았습니다. 억지 조합이나 재료명만 걸친 메뉴는 포함하지 않았어요.
활용 방식볶기 · 찌기 · 말기 · 씻기 · 채썰기 · 무치기 · 굽기 · 끓이기
메뉴 종류반찬 · 저녁 · 점심 · 국 · 아침 · 한 끼
데이터 기준검수 레시피 13건
둘 다 사용하는 메뉴
13가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.3 중급 · 18분 · 편집 검수콩나물 · 부추 · 양파
콩나물 부추볶음
콩나물·부추·양파로 만드는 콩나물 부추볶음. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술콩나물 부추볶음에서 볶기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.4 도전 · 30분 · 편집 검수밥 · 양배추 · 참치 통조림
양배추롤과 참치두부쌈장
부드럽게 찐 양배추로 밥을 말고 기름 뺀 참치와 으깬 두부를 넣은 쌈장을 올리는 든든한 한 끼예요.배우는 기술양배추를 찢어지지 않게 찌고 참치와 두부의 물기를 빼 되직한 쌈장 농도로 볶기
LV.2 초급 · 10분 · 편집 검수민들레 · 양파 · 대파
민들레 매실무침
깨끗이 손질한 식용 민들레와 얇은 양파를 매실액 고춧가루 양념에 가볍게 무치는 생채 반찬이에요.배우는 기술식용으로 유통된 민들레만 사용하고 물기를 충분히 뺀 뒤 먹기 직전에 가볍게 무치기
LV.2 초급 · 15분 · 편집 검수밥 · 김치 · 양파
김치밥 그라탱
밥·배추김치(줄기부분)·양파로 만드는 김치밥 그라탱. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술김치밥 그라탱에서 굽기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.2 초급 · 28분 · 편집 검수감자 · 느타리버섯 · 두부
감자 느타리버섯국
감자가 국물에 부드러운 맛을 내고 느타리버섯이 씹는 맛을 더하는 담백한 국이에요.배우는 기술감자와 버섯의 서로 다른 익는 순서를 맞추기
LV.2 초급 · 12분 · 편집 검수참외 · 양파 · 배
즉석 참외 동치미 냉국
참외·배·양파에 식초와 누룩소금 국물을 부어 바로 먹는 발효하지 않은 즉석 냉국이에요.배우는 기술참외와 배 크기를 맞추고 산미 국물을 차갑게 유지해 발효 음식이 아닌 즉석 냉국으로 제공하기
LV.2 초급 · 18분 · 편집 검수두부 · 느타리버섯 · 감자
감자버섯 된장국
두부·애느타리버섯·감자로 만드는 감자버섯 된장국. 식품안전나라 공개 조리법을 3단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술감자버섯 된장국에서 끓이기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.3 중급 · 25분 · 편집 검수단호박 · 배추 · 느타리버섯
단호박 배추된장국
단호박·배추·새송이버섯로 만드는 단호박 배추된장국. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술단호박 배추된장국에서 끓이기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.4 도전 · 35분 · 편집 검수무 · 마 · 우유
무·마 시금치수프
볶은 무와 양파를 채소육수에 익히고 마·시금치 우유를 갈아 넣어 부드럽게 끓이는 초록 채소수프예요.배우는 기술무와 양파를 충분히 익힌 뒤 시금치 우유를 짧게 데워 색과 부드러운 농도 살리기
LV.3 중급 · 20분 · 편집 검수배추 · 양파 · 대파
사과양념 무염 겉절이
소금에 절이지 않은 알배추와 채소를 사과·매실·식초 양념에 바로 무치는 아삭한 겉절이예요.배우는 기술소금 절임 없이 채소 물기를 충분히 제거하고 과일 산미로 겉절이 맛 균형 맞추기
LV.2 초급 · 25분 · 편집 검수두부 · 애호박 · 양파
간이 쉬운 두부 된장찌개
된장은 한 번에 넣지 않고 나눠 풀어 실패를 줄여요배우는 기술재료를 넣는 순서로 찌개 간 맞추기
LV.4 도전 · 22분 · 편집 검수포두부 · 느타리버섯 · 양파
포두부 채소잡채
포두부와 버섯·피망·맛살을 가늘게 손질해 노두유로 색과 감칠맛을 내는 당면 없는 잡채예요.배우는 기술포두부와 채소 굵기를 맞추고 향채부터 볶아 수분이 생기지 않게 센 불에서 순서대로 익히기
LV.3 중급 · 27분 · 편집 검수애호박 · 양파 · 청양고추