LV.2 초급 · 끓이기
바나나크림파스타

준비할 때
바나나 150g은 절반씩 굽기용·크림용으로, 아보카도는 1/3·2/3으로 나눕니다. 베이컨 3장 중 1장은 구워 고명으로, 2장은 크림 볶음에 쓰도록 따로 둡니다.
조리 포인트
으깬 과일은 휘핑크림·치즈·우유와 소스로 만들고 편썬 과일·토마토는 따로 굽습니다. 삶은 면을 담아 크림을 붓고 구운 베이컨을 올려, 소스용과 장식용 재료를 중복하지 않습니다.
조리 순서
- 01

바나나를 반으로 잘라 반은 편 썰고 반은 으깨고, 아보카도는 껍질과 씨를 제거 한 후 ⅓은 편 썰고 ⅔는 으깬다.
- 02

토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거하고 얇게 썬다.
- 03

베이컨 2장은 채 썰고, 1장은 구운 뒤 비슷한 크기로 채 썬다.
- 04

베이컨을 구운 기름에 편 썬 바나나, 아보카도, 토마토를 넣고 바질가루를 뿌려 굽는다.
- 05

팬에 채 썬 베이컨과 다진 마늘, 다진 양파를 볶은 후 휘핑크림, 저염치즈를 넣고 볶다가 으깬 아보카도, 바나나, 우유를 넣어 농도를 맞추고 소금으로 간해 바나나크림을 만든다.
- 06

접시에 구운 바나나, 아보카도, 토마토를 깔고 삶은 스파게티면을 담은 후 바나나크림을 뿌리고 베이컨을 올려 장식해 마무리한다.
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