두 재료로 메뉴 좁히기
대파 소금 요리 8가지
두 재료가 실제로 함께 등장한 요린이 검수 레시피만 모았습니다. 억지 조합이나 재료명만 걸친 메뉴는 포함하지 않았어요.
활용 방식볶기 · 데치기 · 우리기 · 썰기 · 무치기 · 씻기 · 채썰기 · 육수내기
메뉴 종류반찬 · 저녁 · 아침 · 한 끼 · 점심
데이터 기준검수 레시피 8건
둘 다 사용하는 메뉴
8가지 집밥
카드를 열면 정확한 양, 조리 순서, 익은 상태와 실패 복구법을 확인할 수 있어요.
LV.3 중급 · 18분 · 편집 검수콩나물 · 부추 · 양파
콩나물 부추볶음
콩나물·부추·양파로 만드는 콩나물 부추볶음. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술콩나물 부추볶음에서 볶기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.4 도전 · 27분 · 편집 검수머위대 · 쪽파 · 들깨가루
차갑게 먹는 머위대 들깨나물
데쳐 우린 머위대를 들깨 양념에 볶아 자박하게 끓인 뒤 차갑게 식혀 먹는 쌉싸름한 나물이에요. 찬물 우림 1시간은 별도예요.배우는 기술머위대를 충분히 데치고 찬물에 우려 쓴맛을 조절한 뒤 들깨 국물을 자박하게 남기기
LV.2 초급 · 13분 · 편집 검수참취 · 대파 · 들깨가루
취나물 들깨무침
참취를 짧게 데쳐 물기를 빼고 들깨가루·들기름 양념에 고소하게 무치는 봄나물 반찬이에요.배우는 기술참취를 짧게 데쳐 향과 색을 남기고 손으로 쥐어 물이 흐르지 않을 만큼 빼 들깨 양념이 묽어지지 않게 하기
LV.2 초급 · 10분 · 편집 검수민들레 · 양파 · 대파
민들레 매실무침
깨끗이 손질한 식용 민들레와 얇은 양파를 매실액 고춧가루 양념에 가볍게 무치는 생채 반찬이에요.배우는 기술식용으로 유통된 민들레만 사용하고 물기를 충분히 뺀 뒤 먹기 직전에 가볍게 무치기
LV.4 도전 · 35분 · 편집 검수건도토리묵 · 표고버섯 · 느타리버섯
건도토리묵 버섯들깨국
불린 건도토리묵과 두 가지 버섯을 멸치다시마 국물에 끓이고 들깨가루로 고소하게 마무리하는 국이에요. 냉장 불림 30분은 별도예요.배우는 기술국물 재료를 제때 건지고 건도토리묵은 제품 표시를 우선해 충분히 불린 뒤 한소끔만 끓이기
LV.1 입문 · 9분 · 편집 검수달걀 · 대파
넘치지 않는 전자레인지 계란찜
물의 양과 짧은 가열 간격만 지키면 촉촉하게 완성되는 첫 계란찜배우는 기술전자레인지로 나눠 익혀 넘침 막기
LV.4 도전 · 35분 · 편집 검수무 · 마 · 우유
무·마 시금치수프
볶은 무와 양파를 채소육수에 익히고 마·시금치 우유를 갈아 넣어 부드럽게 끓이는 초록 채소수프예요.배우는 기술무와 양파를 충분히 익힌 뒤 시금치 우유를 짧게 데워 색과 부드러운 농도 살리기
LV.2 초급 · 13분 · 편집 검수시금치 · 대파 · 들깨가루