LV.2 초급 · 굽기
호두 사과 샐러드
준비할 때
사과는 씨와 심을 제거한 뒤 여러 조각으로 나누고 셀러리는 얇게 썹니다. 마요네즈 4g·레몬주스 1g·식초 1g을 먼저 섞어 드레싱을 만듭니다.
조리 포인트
사과·셀러리·호두·건포도에 드레싱을 가볍게 버무립니다. 사과를 오래 물에 담가 두지 않고 준비한 뒤 바로 섞으며 남는 샐러드는 냉장합니다.
조리 순서
- 01
사과는 4등분하고 씨를 제거한다.
- 02
1을 다시 4등분 한다.
- 03
셀러리는 껍질을 제거하고 슬라이스 한다.
- 04
마요네즈, 레몬주스, 식초, 소금을 섞어 드래싱을 만든다.
- 05
볼에 사과, 셀러리, 호두, 건포도를 넣는다.
- 06
5에 만들어 놓은 드래싱을 넣어 고루 섞는다.
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