바로 먹지 않을 밥은 얕게 나눠 빠르게 식힌 뒤 냉장하거나 냉동하세요.
남은 재료 버리지 않기
밥 요리
19가지
찬밥은 볶음밥과 덮밥의 가장 든든한 출발점이에요. 지금 가진 양과 시간을 먼저 확인하고, 쉬운 메뉴부터 골라 남은 밥을 안전하게 소진하세요.
가장 빠른 메뉴7분부터
입문 레시피레벨 1 · 2가지
활용 방식불 없이 · 볶기 · 부치기 · 비비기 · 굽기 · 무치기 · 프라이팬 하나 · 불리기
요리하기 전에
남은 밥, 먼저 상태를 확인하세요
시큼한 냄새, 끈적한 표면, 변색이 있으면 버리세요.
실제 검수 메뉴
한 끼 · 저녁 · 아침 · 점심 · 간식 · 도시락으로 활용하기
총 시간과 난이도를 비교해 지금 만들 수 있는 메뉴를 고르세요.
LV.1 입문 · 7분 · 편집 검수참치 통조림 · 밥 · 대파
불 없이 참치마요 덮밥
밥만 있다면 7분, 처음 혼자 차리는 가장 쉬운 한 끼배우는 기술불 없이 한 그릇의 맛 비율 맞추기
LV.1 입문 · 15분 · 편집 검수참치 통조림 · 김치 · 밥
달걀 없이 참치김치덮밥
참치 기름으로 김치를 볶아 별도 육수 없이도 감칠맛을 내요배우는 기술김치 수분을 날려 간단한 덮밥 만들기
LV.2 초급 · 8분 · 편집 검수밥 · 달걀
버터 없이 고소한 간장계란밥
달걀 가장자리와 노른자 익힘 정도를 눈으로 배우는 8분 한 그릇배우는 기술프라이팬에서 원하는 달걀 익힘 만들기
LV.2 초급 · 12분 · 편집 검수통조림 햄 · 달걀 · 밥
노릇한 햄달걀덮밥
햄의 짠맛을 따로 간하지 않고 달걀과 밥에 나눠 먹는 12분 한 그릇배우는 기술한 팬에서 두 재료의 조리 순서 익히기
LV.2 초급 · 12분 · 편집 검수맛살 · 마요네즈 · 오이
밥 샌드위치
맛살·마요네즈·오이로 만드는 밥 샌드위치. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술밥 샌드위치에서 무치기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.2 초급 · 15분 · 편집 검수밥 · 김치 · 양파
김치밥 그라탱
밥·배추김치(줄기부분)·양파로 만드는 김치밥 그라탱. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술김치밥 그라탱에서 굽기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.2 초급 · 15분 · 편집 검수밥 · 달걀 · 대파
처음 만드는 달걀볶음밥
찬밥과 달걀로 연습하는 가장 든든한 첫 볶음밥배우는 기술찬밥의 수분을 날려 고슬하게 볶기
LV.2 초급 · 18분 · 편집 검수양파 · 달걀 · 밥
달큰한 양파달걀덮밥
양파가 투명해지는 순간을 배우는 부드러운 한 그릇배우는 기술양파 익힘과 뚜껑 사용 순서 익히기
LV.2 초급 · 18분 · 편집 검수밥 · 김치 · 달걀
신맛을 살린 김치볶음밥
익은 김치의 국물까지 써서 간이 쉽게 맞는 한 그릇배우는 기술김치를 충분히 볶아 산미와 수분 조절하기
LV.2 초급 · 18분 · 편집 검수냉동 새우 · 달걀 · 밥
탱글한 새우달걀볶음밥
새우 물기를 닦고 각각 익혀 밥이 질어지지 않게 만드는 한 그릇배우는 기술냉동 새우 수분을 잡아 볶음밥 만들기
LV.3 중급 · 28분 · 편집 검수무청·시래기 · 밥 · 생크림
시래기 크림리조또
불린 시래기를 된장·마늘·생강에 무쳐 볶고 밥과 생크림을 더하는 구수한 크림리조또예요.배우는 기술시래기 물기를 적당히 빼고 된장 양념과 크림이 분리되지 않도록 불 조절하기
LV.3 중급 · 30분 · 편집 검수두부 · 느타리버섯 · 양파
고기 없이 두부버섯카레
두부를 먼저 구워 모양을 지키고 버섯의 감칠맛으로 채우는 한 그릇배우는 기술두부 굽기와 카레 농도를 한 번에 관리하기
LV.3 중급 · 30분 · 편집 검수밥 · 오렌지 · 사과
누룽지 요거트 파르페
밥을 약불에 바삭하게 구운 누룽지와 요거트·과일을 층층이 담는 식감 좋은 간식이에요.배우는 기술밥을 얇고 고르게 펴 약불 누룽지로 굽고 먹기 직전 바삭한 층 유지하기
LV.3 중급 · 32분 · 편집 검수감자 · 양파 · 당근
덩어리 없는 첫 카레라이스
채소를 충분히 익힌 뒤 약불에서 카레를 풀어 부드럽게 완성해요배우는 기술재료를 볶은 뒤 끓여 카레 농도 맞추기
LV.3 중급 · 32분 · 편집 검수밥 · 멸치
멸치 누룽지과자
밥·잔멸치로 만드는 멸치 누룽지과자. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술멸치 누룽지과자에서 굽기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.4 도전 · 30분 · 편집 검수가지 · 오이 · 밥
가지·오이 채소롤초밥
얇게 구운 가지와 절인 오이에 새콤하게 양념한 밥을 올려 한입 크기로 마는 채소 초밥이에요.배우는 기술가지와 오이를 찢어지지 않게 얇게 썰고 수분을 조절해 한입 크기로 단단히 말기
LV.4 도전 · 30분 · 편집 검수밥 · 양배추 · 참치 통조림
양배추롤과 참치두부쌈장
부드럽게 찐 양배추로 밥을 말고 기름 뺀 참치와 으깬 두부를 넣은 쌈장을 올리는 든든한 한 끼예요.배우는 기술양배추를 찢어지지 않게 찌고 참치와 두부의 물기를 빼 되직한 쌈장 농도로 볶기
LV.4 도전 · 38분 · 편집 검수밥 · 애호박 · 파프리카
된장크림 채소 오므라이스
채소볶음밥을 얇은 달걀지단으로 감싸고 짭조름한 된장크림소스를 곁들이는 도전 한 그릇이에요.배우는 기술볶음밥·소스·달걀지단 세 흐름을 순서대로 조율하기
LV.4 도전 · 40분 · 편집 검수밥 · 닭다리살 · 감자