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스트로베리 샐러드

Name: 스트로베리 샐러드
Ingredients: 딸기 70g; 플레인요거트 85g; 양상추 70g; 메추리알 30g; 블루베리 15g; 식초 약간; 소금 약간

준비할 때

메추리알은 물이 끓은 뒤 5분 더 삶아 찬물에 헹구고 껍질을 벗깁니다. 반으로 잘라 흰자와 노른자가 모두 단단히 익었는지 확인하고 덜 익은 알은 쓰지 않습니다.

딸기는 씻은 뒤 꼭지를 떼고 물기를 제거해 반으로 자릅니다. 물기를 뺀 양상추에 딸기·블루베리·완전히 익힌 메추리알을 담고 요거트 85g을 마지막에 끼얹습니다.

01
냄비에 물, 식초, 소금을 넣고 메추리알을 삶는다. 끓은 뒤 5분 더 삶아 찬물에 헹구고 껍질을 벗겨 반으로 자른다. 흰자·노른자가 모두 단단히 익었는지 확인한다.
02
딸기를 흐르는 물에 가볍게 씻어 꼭지를 제거한 후 물기를 빼고 반으로 자른다.
03
양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 한입 크기로 찢은 후 접시에 양상추, 딸기, 블루베리, 메추리알을 담고 플레인요거트를 끼얹는다.

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01
냄비에 물, 식초, 소금을 넣고 메추리알을 삶는다. 끓은 뒤 5분 더 삶아 찬물에 헹구고 껍질을 벗겨 반으로 자른다. 흰자·노른자가 모두 단단히 익었는지 확인한다.
02
딸기를 흐르는 물에 가볍게 씻어 꼭지를 제거한 후 물기를 빼고 반으로 자른다.
03
양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 한입 크기로 찢은 후 접시에 양상추, 딸기, 블루베리, 메추리알을 담고 플레인요거트를 끼얹는다.

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