LV.2 초급 · 기타

매운락교무침

Name: 매운락교무침
Ingredients: 락교 30g; 쪽파 2g; 마늘 0.1g; 고춧가루 0.3g; 설탕 0.3g; 참기름 0.1g; 참깨 0.1g

준비할 때

이미 절여 판매하는 락교 30g을 사용하며 생염교를 같은 손질로 대체하지 않습니다. 헹군 락교의 물기를 빼고 쪽파는 송송, 마늘은 곱게 썰어 둡니다.

고춧가루 0.3g·설탕 0.3g·참기름 0.1g·깨 0.1g으로 양념을 만들어 락교·쪽파·마늘을 버무립니다. 절임물이 남아 양념이 묽어지지 않게 준비해 먹고 냉장합니다.

함께 보기