LV.2 초급 · 끓이기

미역 미소국

Name: 미역 미소국
Ingredients: 건미역 2g; 가다랑어포 0.3g; 미소된장 3g; 미향 0.3g; 물 350g

준비할 때

불린 미역은 잘게 썰고, 물 350g과 가다랑어포 0.3g으로 국물부터 만듭니다. 미소된장 3g은 덩어리째 넣지 말고 국물에 곱게 풀어 주세요.

미역을 넣어 한소끔 끓인 뒤 미향 0.3g을 넣는 순서입니다. 국물을 오래 졸이면 같은 된장 분량도 짜게 느껴지므로 다시 소금을 넣기 전에 국물 양을 확인합니다.

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