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자두 라떼
준비할 때
자두 200g은 씻어 씨를 제거한 과육만 얼립니다. 얼린 자두와 꿀 10g·물 15g을 먼저 갈고 일부는 얼음틀에 나누어 담아 따로 얼려 둡니다.
조리 포인트
컵에 간 자두와 자두 얼음을 담고 우유 250g을 붓습니다. 우유까지 함께 얼리는 방식과 구분해 층을 만들고, 꿀이 들어가므로 12개월 미만 영아에게 주지 않습니다.
조리 순서
- 01
자두는 깨끗이 씻어 씨를 제거한 과육만 얼린다.
- 02
얼린 자두와 꿀, 물을 믹서에 넣고 간다.
- 03
믹서에 간 자두의 일부를 얼음틀에 넣고 얼린다.
- 04
믹서에 간 자두를 컵에 담는다.
- 05
3번을 컵에 담는다.
- 06
우유를 붓는다.
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