LV.2 초급 · 기타
누룽지 요거트 파르페
준비할 때
밥 210g은 팬에 얇고 고르게 펴 약불에서 누룽지로 만듭니다. 노릇해진 누룽지는 식혀 부수고, 과일은 씻은 뒤 물기를 제거해 따로 준비합니다.
조리 포인트
요거트와 과일을 먼저 계량해 두고 누룽지는 먹기 직전에 층층이 담습니다. 오래 담가 두면 누룽지가 요거트 수분을 흡수하므로 바삭한 식감을 원하면 바로 먹습니다.
조리 순서
- 01
프라이팬에 밥을 얇게 펴 약한 불에서 뚜껑을 덮어 굽는다.
- 02
노릇하게 누룽지가 되면 식혀서 굵게 부순다.
- 03
오렌지는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 04
사과를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 굵게 자른다.
- 05
컵에 요거트-오렌지-요거트-누룽지-요거트-사과-요거트-누룽지 순으로 담는다.
- 06
마지막에 누룽지와 블루베리로 장식한다.
함께 보기
관련 레시피와 조리법
연결된 식재료 사전
