냄새가 배지 않게 밀폐해 냉장하세요.
남은 재료 버리지 않기
버터 요리
8가지
볶음과 수프에 부드러운 풍미를 더해요. 지금 가진 양과 시간을 먼저 확인하고, 쉬운 메뉴부터 골라 남은 버터을 안전하게 소진하세요.
가장 빠른 메뉴15분부터
입문 레시피레벨 1 · 0가지
활용 방식데치기 · 굽기 · 볶기 · 불리기 · 무치기 · 삶기 · 끓이기 · 갈기
요리하기 전에
남은 버터, 먼저 상태를 확인하세요
산패 냄새나 진한 변색이 나타나요.
실제 검수 메뉴
반찬 · 점심 · 저녁 · 아침 · 간식으로 활용하기
총 시간과 난이도를 비교해 지금 만들 수 있는 메뉴를 고르세요.
LV.3 중급 · 15분 · 편집 검수브로콜리 · 아몬드 · 캐슈넛
브로콜리 견과류볶음
데친 브로콜리를 무염버터에 빠르게 볶고 구운 아몬드와 캐슈넛을 더하는 고소한 반찬이에요.배우는 기술브로콜리를 아삭하게 데치고 견과류를 먼저 마른 팬에 구워 타지 않게 향을 내기
LV.3 중급 · 28분 · 편집 검수무청·시래기 · 밥 · 생크림
시래기 크림리조또
불린 시래기를 된장·마늘·생강에 무쳐 볶고 밥과 생크림을 더하는 구수한 크림리조또예요.배우는 기술시래기 물기를 적당히 빼고 된장 양념과 크림이 분리되지 않도록 불 조절하기
LV.4 도전 · 30분 · 편집 검수감자 · 양파 · 우유
감자 양파 우유수프
삶은 감자와 볶은 양파를 우유와 갈아 만드는 부드러운 수프예요. 크루통 없이도 식빵으로 마무리할 수 있어요.배우는 기술감자를 부드럽게 익히고 양파의 단맛을 낸 뒤 우유가 끓어 넘치지 않게 농도 맞추기
LV.4 도전 · 35분 · 편집 검수무 · 마 · 우유
무·마 시금치수프
볶은 무와 양파를 채소육수에 익히고 마·시금치 우유를 갈아 넣어 부드럽게 끓이는 초록 채소수프예요.배우는 기술무와 양파를 충분히 익힌 뒤 시금치 우유를 짧게 데워 색과 부드러운 농도 살리기
LV.4 도전 · 35분 · 편집 검수당근 · 버터 · 양파
차가운 당근수프
당근·버터·양파로 만드는 차가운 당근수프. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술차가운 당근수프에서 끓이기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.4 도전 · 40분 · 편집 검수느타리버섯 · 스파게티면 · 버터
버섯 크림파스타
버섯을 노릇하게 볶고 화이트루에 우유를 나눠 넣어 뭉치지 않는 크림소스를 만드는 파스타예요.배우는 기술버섯 수분을 날려 볶고 화이트루에 우유를 나눠 넣어 매끈한 크림소스 만들기
LV.4 도전 · 40분 · 편집 검수오렌지 · 사과 · 버터
식빵 과일파이
사과와 오렌지 필링을 식빵에 말아 오븐에서 굽는, 파이 반죽 없이 만드는 초보 간식이에요.배우는 기술과일 필링의 수분을 졸여 식빵이 눅눅해지지 않는 농도와 오븐 갈변 상태 판단하기
LV.4 도전 · 50분 · 편집 검수브로콜리 · 우유 · 단호박