조미료

다른 이름 · 고형카레

카레가루

물과 채소만으로도 한 냄비 식사를 완성하는 혼합 양념이에요.

장에서 고를 때

단단함과 포장을 먼저

필요한 매운맛과 알레르기 표시, 포장 손상을 확인하세요.

집에 가져오면

보관 위치부터 정하기

개봉 후 밀폐해 제품 표시대로 보관하세요.

요리하기 전에

손질은 이렇게

불을 약하게 줄인 뒤 조금씩 풀어야 덩어리가 적어요.

먹지 말아야 할 때

냄새와 표면 확인

눅눅한 냄새, 벌레, 곰팡이가 있으면 사용하지 마세요.

영양정보 확인 기준제품 라벨 우선

대표값을 일부러 표시하지 않아요

브랜드와 제조법에 따른 차이가 커 임의의 대표 영양값을 연결하지 않았습니다.

1회 제공량과 총 내용량
100g당 열량·나트륨
원재료와 알레르기 표시
개봉 전·후 보관방법

근거 보관 범위제품 표시 우선

Spice/spices ground

실온 · 구매 후2년–3년
실온 · 개봉 후2년–3년

온도와 포장 상태에 따른 일반 범위이며, 제품 표시사항을 우선합니다.

검수 레시피에서 찾았어요

같이 쓰고, 바꿔 쓰고, 이렇게 손질해요

현재 공개 레시피의 실제 재료 기록을 집계한 결과예요. 레시피가 늘면 관계도 함께 갱신됩니다.

자주 함께 쓰는 재료

양파3가지 조합 요리 보기 →감자2개 레시피에서 함께 사용 →당근2개 레시피에서 함께 사용 →밥2개 레시피에서 함께 사용 →식용유3개 레시피에서 함께 사용 →닭다리살1개 레시피에서 함께 사용 →

검수된 대체재

현재 레시피에는 검수된 대체재 기록이 없어요. 임의 대체는 권하지 않습니다.

레시피에 나온 손질법

별도 손질 없이 계량해 사용하는 레시피가 중심이에요.

이 재료를 다루는 근거

카레가루, 이렇게 다루는 이유

안전 기준은 먼저 확인하고, 조리 원리는 결과를 이해하는 데 활용하세요.

조리 원리도움말

향신료의 향을 만드는 성분

향신료의 향과 풍미에는 휘발성 성분이 중요한 역할을 하며, 그 성분 구성은 향신료마다 다릅니다.

조리 원리도움말

향신료의 항균성을 안전 기준으로 대신할 수 없는 이유

향신료의 항균 작용은 여러 성분과 농도의 조합에 따라 달라 한 가지 향신료 성분만으로 식품의 항균 효과를 확정할 수 없습니다.