물기를 닦고 밀폐하거나 감싸 냉장 보관하세요.
남은 재료 버리지 않기
애호박 요리
9가지
찌개와 전을 부드럽게 채워주는 다루기 쉬운 채소예요. 지금 가진 양과 시간을 먼저 확인하고, 쉬운 메뉴부터 골라 남은 애호박을 안전하게 소진하세요.
가장 빠른 메뉴13분부터
입문 레시피레벨 1 · 1가지
활용 방식볶기 · 굽기 · 찌기 · 냄비 하나 · 프라이팬 하나 · 우리기 · 썰기 · 끓이기
요리하기 전에
남은 애호박, 먼저 상태를 확인하세요
표면이 물러지고 진물이 나거나 곰팡이가 보이면 버리세요.
실제 검수 메뉴
반찬 · 저녁 · 한 끼 · 점심 · 손님상 · 한 그릇으로 활용하기
총 시간과 난이도를 비교해 지금 만들 수 있는 메뉴를 고르세요.
LV.1 입문 · 13분 · 편집 검수애호박 · 양파
물 생기지 않는 애호박볶음
소금을 마지막에 넣어 애호박의 초록빛과 아삭함을 살리는 반찬배우는 기술센 불에 짧게 볶아 수분 잡기
LV.2 초급 · 20분 · 편집 검수애호박 · 느타리버섯 · 양파
간장초소스 구운채소
냉장고 채소를 한 팬에 노릇하게 굽고 새콤한 간장소스를 곁들이는 반찬이에요.배우는 기술채소마다 노릇해지는 면을 보고 뒤집는 타이밍 익히기
LV.2 초급 · 22분 · 편집 검수애호박 · 깻잎 · 양파
깻잎 애호박찜
애호박·깻잎·양파로 만드는 깻잎 애호박찜. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술깻잎 애호박찜에서 찌기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.2 초급 · 25분 · 편집 검수두부 · 애호박 · 양파
간이 쉬운 두부 된장찌개
된장은 한 번에 넣지 않고 나눠 풀어 실패를 줄여요배우는 기술재료를 넣는 순서로 찌개 간 맞추기
LV.3 중급 · 16분 · 편집 검수가지 · 파프리카 · 양파
초보 가지라따뚜이
가지·피망·파프리카로 만드는 초보 가지라따뚜이. 식품안전나라 공개 조리법을 6단계로 풀어 완성 신호와 실패 방지 팁까지 담았어요.배우는 기술초보 가지라따뚜이에서 굽기 순서와 눈으로 익힘 상태를 판단하는 법 익히기
LV.3 중급 · 22분 · 편집 검수애호박
바삭한 애호박 채전
물 많이 생기는 호박도 얇고 바삭하게 부치는 방법배우는 기술채소 수분을 이용해 얇은 전 뒤집기
LV.3 중급 · 27분 · 편집 검수애호박 · 양파 · 청양고추
토마토 채소라면
다시마·멸치·무 육수에 라면스프는 3g만 쓰고 토마토와 채소를 듬뿍 넣어 끓이는 산뜻한 라면이에요.배우는 기술육수 건더기를 제때 건지고 토마토를 두 번 나눠 넣어 감칠맛과 생생한 식감 살리기
LV.4 도전 · 35분 · 편집 검수냉동 새우 · 손질 오징어 · 애호박
해물 애호박 전병말이
새우와 오징어를 넣은 얇은 애호박 전병을 돌돌 말아 한입 크기로 써는 도전 반찬이에요.배우는 기술해산물 익힘과 얇은 전병 두께, 말기 순서를 동시에 맞추기
LV.4 도전 · 38분 · 편집 검수밥 · 애호박 · 파프리카