LV.3 · 육류 · 4:06

순살 닭조림의 익힘과 윤기 관찰하기

순살찜닭 장면에서 닭고기 크기, 채소 투입 순서, 조림 국물의 윤기를 관찰해 서로 다른 재료를 같은 시점에 완성하는 흐름을 익힙니다.

원본 영상초간단 순살찜닭

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그냥 보지 않는 법

세 장면을 체크하세요

영상의 재료 양과 요린이 레시피가 다를 수 있습니다. 아래 포인트는 장면을 이해하기 위한 관찰 질문입니다.

01
크기 맞춤
닭과 채소 조각의 크기가 익는 시간에 맞게 다른지 보세요.
02
투입 순서
단단한 재료와 빨리 익는 재료를 언제 나누어 넣는지 확인하세요.
03
조림 윤기
국물이 줄며 재료 표면에 붙는 마지막 구간을 살펴보세요.