다른 이름 · 만두
냉동만두
국과 찜에 바로 넣어 한 끼의 단백질과 포만감을 채워줘요.
장에서 고를 때
단단함과 포장을 먼저
포장이 뜯기지 않고 성에가 과도하지 않은 제품을 고르세요.
집에 가져오면
보관 위치부터 정하기
냉동 보관하고 해동한 제품은 다시 얼리지 않아요.
요리하기 전에
손질은 이렇게
국에는 냉동 상태로 넣고 속까지 충분히 뜨겁게 익혀요.
먹지 말아야 할 때
냄새와 표면 확인
해동 후 심한 이취, 변색, 포장 손상이 있으면 사용하지 마세요.
영양정보 확인 기준제품 라벨 우선
대표값을 일부러 표시하지 않아요
브랜드와 제조법에 따른 차이가 커 임의의 대표 영양값을 연결하지 않았습니다.
- 1회 제공량과 총 내용량
- 100g당 열량·나트륨
- 원재료와 알레르기 표시
- 개봉 전·후 보관방법
근거 보관 범위제품 표시 우선
Frozen entrees prepared meals
- 냉동 · 구매 후1년
온도와 포장 상태에 따른 일반 범위이며, 제품 표시사항을 우선합니다.
검수 레시피에서 찾았어요
같이 쓰고, 바꿔 쓰고, 이렇게 손질해요
현재 공개 레시피의 실제 재료 기록을 집계한 결과예요. 레시피가 늘면 관계도 함께 갱신됩니다.
현재 레시피에는 검수된 대체재 기록이 없어요. 임의 대체는 권하지 않습니다.
별도 손질 없이 계량해 사용하는 레시피가 중심이에요.
이 재료를 다루는 근거
냉동만두, 이렇게 다루는 이유
안전 기준은 먼저 확인하고, 조리 원리는 결과를 이해하는 데 활용하세요.
냉동은 미생물을 없애지 않음
냉동은 미생물의 활동을 멈추게 하지만 대부분을 제거하지는 않으므로 해동 뒤에도 안전한 취급과 가열이 필요합니다.
냉동 보관 온도
냉동 식품은 -18℃ 이하로 보관합니다.
냉동만두 소진하기
