3일 · 1인
달걀과 대파로 시작하는 3일 저녁
처음 장을 보는 사람도 재료를 남기지 않게 구성한 가장 작은 집밥 루틴
사용할 재료
- □밥 2공기
- □달걀 4개
- □대파 3큰술
- □양파 1/2개
시작 전에 나누기
대파 나누기
1일차 볶음밥에 송송 썬 대파 2큰술, 2일차 국에 1큰술을 씁니다. 씻어 물기를 닦은 뒤 날짜별로 나눠 밀폐 냉장하고, 3일차 덮밥에는 대파를 더 넣지 않습니다.
밥은 먹을 날에 준비
1일차와 3일차에 각각 1공기가 필요합니다. 미리 지었다면 얕게 나눠 신속히 식혀 냉동하고 먹기 직전에 중심까지 뜨겁게 데웁니다. 3일 동안 밥을 실온에 두지 않습니다.
국과 덮밥의 달걀 구분
1일차 1개, 2일차 국에 1개, 3일차 덮밥에 2개를 씁니다. 달걀물은 그날 풀고, 국은 저어 가닥을 만들고 덮밥은 흐르는 부분 없이 익힙니다.
날짜별 재료 배분
| 재료 | 사용하는 날 · 분량 |
|---|---|
| 밥 |
|
| 달걀 |
|
| 대파 |
|
| 양파 |
|
먹는 순서
3일의 저녁
- DAY1
제일 쉬운 날레시피 보기 →처음 만드는 달걀볶음밥
달걀 1개와 밥 1공기를 준비하고, 대파는 송송 썬 것 2큰술만 덜어요. 다음 날 국용 대파 1큰술은 물기를 닦아 별도 용기에 냉장해요.
15분 · 초급 · 1인분 조리 - DAY2
국을 배우는 날레시피 보기 →실처럼 부드러운 달걀국
2인분 레시피의 절반으로 국을 끓여요. 달걀 1개, 물 300ml, 간장 1작은술과 전날 나눈 대파 1큰술을 준비해요. 달걀물은 국물이 끓은 뒤 넣어요.
12분 · 입문 · 1인분 조리 - DAY3
양파까지 쓰는 날레시피 보기 →달큰한 양파달걀덮밥
양파 1/2개와 달걀 2개, 밥 1공기를 준비해요. 양파를 익힌 뒤 달걀을 넣고 중앙까지 흐르지 않게 익혀요. 포장에 남은 대파는 물기를 닦아 소분 냉동해요.
18분 · 초급 · 1인분 조리
남기지 않는 연결
재료가 이렇게 이어져요
- 1대파 3큰술 → 1일차 2큰술·2일차 1큰술
- 2달걀 4개 → 1개·1개·2개로 배분
- 3밥 2공기 → 1일차와 3일차, 미리 지은 3일차 밥은 소분 냉동