쪽파는 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 가능한 한 빠르게 사용해요.
남은 재료 버리지 않기
쪽파 요리
3가지
가느다란 줄기와 순한 파 향으로 김치와 무침의 마무리에 쓰는 향채예요. 지금 가진 양과 시간을 먼저 확인하고, 쉬운 메뉴부터 골라 남은 쪽파을 안전하게 소진하세요.
가장 빠른 메뉴15분부터
입문 레시피레벨 1 · 0가지
활용 방식썰기 · 무치기 · 냉장숙성 · 절이기 · 데치기 · 우리기 · 볶기
요리하기 전에
남은 쪽파, 먼저 상태를 확인하세요
쪽파에서 곰팡이, 끈적임, 포장 팽창이나 평소와 다른 시큼함·산패 냄새가 나면 맛보지 말고 버려요.
실제 검수 메뉴
반찬 · 저녁으로 활용하기
총 시간과 난이도를 비교해 지금 만들 수 있는 메뉴를 고르세요.
LV.2 초급 · 15분 · 편집 검수순무 · 쪽파 · 플레인 요거트
요거트 순무김치
얇게 썬 순무를 고춧가루·마늘·요거트 양념에 버무려 냉장 숙성하는 작은 배치 김치예요. 냉장 숙성 24시간은 별도예요.배우는 기술얇은 순무 두께를 맞추고 실온 발효 없이 냉장 온도에서 짧게 숙성하기
LV.2 초급 · 18분 · 편집 검수배추 · 쪽파 · 홍시
통배추 겉절이
연한 배추잎을 짧게 절여 홍시와 고춧가루 양념에 바로 버무리는 소량 겉절이예요.배우는 기술얇은 배추잎을 과하게 절이지 않고 홍시 양념을 잎 사이에 고르게 묻히기
LV.4 도전 · 27분 · 편집 검수머위대 · 쪽파 · 들깨가루