씻지 않은 채 밀폐 냉장하고 물기가 오래 닿지 않게 하세요.
남은 재료 버리지 않기
브로콜리 요리
7가지
데치거나 전자레인지로 익혀 반찬과 샐러드에 쓰기 좋아요. 지금 가진 양과 시간을 먼저 확인하고, 쉬운 메뉴부터 골라 남은 브로콜리을 안전하게 소진하세요.
가장 빠른 메뉴14분부터
입문 레시피레벨 1 · 0가지
활용 방식전자레인지 · 무치기 · 찌기 · 데치기 · 굽기 · 볶기 · 갈기 · 끓이기
요리하기 전에
남은 브로콜리, 먼저 상태를 확인하세요
누렇게 변하고 송이가 물러지거나 곰팡이가 보이면 버리세요.
실제 검수 메뉴
반찬 · 아침 · 점심 · 간식 · 한 그릇으로 활용하기
총 시간과 난이도를 비교해 지금 만들 수 있는 메뉴를 고르세요.
LV.2 초급 · 14분 · 편집 검수브로콜리 · 두부
부드러운 브로콜리두부샐러드
전자레인지로 브로콜리를 익히고 두부마요 소스로 가볍게 버무려요배우는 기술전자레인지로 데치고 부드럽게 으깨기
LV.2 초급 · 25분 · 편집 검수방울토마토 · 양파 · 브로콜리
토마토 채소 달걀찜
잘게 썬 채소가 씹히고 토마토의 산뜻함이 남는 색감 좋은 달걀 반찬이에요.배우는 기술채소 크기를 맞추고 달걀찜의 중심 굳기를 판단하기
LV.3 중급 · 15분 · 편집 검수브로콜리 · 아몬드 · 캐슈넛
브로콜리 견과류볶음
데친 브로콜리를 무염버터에 빠르게 볶고 구운 아몬드와 캐슈넛을 더하는 고소한 반찬이에요.배우는 기술브로콜리를 아삭하게 데치고 견과류를 먼저 마른 팬에 구워 타지 않게 향을 내기
LV.4 도전 · 35분 · 편집 검수조랭이떡 · 단호박 · 브로콜리
단호박 크림떡볶이
찐 단호박과 우유를 갈아 만든 맵지 않은 소스에 떡과 브로콜리를 익히는 부드러운 떡볶이예요.배우는 기술찐 단호박으로 매끈한 소스를 만들고 떡이 눌어붙지 않게 익힘 상태 판단하기
LV.4 도전 · 40분 · 편집 검수단호박 · 찹쌀가루 · 브로콜리
단호박 치즈죽
단호박과 양파를 삶아 갈고 찹쌀물을 풀어 끓인 뒤 브로콜리·현미·치즈로 마무리하는 든든한 죽이에요.배우는 기술찹쌀가루를 찬물에 먼저 풀어 덩어리 없이 죽 농도를 만드는 순서 익히기
LV.4 도전 · 40분 · 편집 검수만두피 · 닭다리살 · 브로콜리
브로콜리 닭고기만두
잘게 다진 닭고기와 채소로 소를 만들고 직접 빚어 찌는 한 단계 높은 도전 요리예요.배우는 기술만두소 수분·빚기·생닭 중심온도를 한 번에 관리하기
LV.4 도전 · 50분 · 편집 검수브로콜리 · 우유 · 단호박