LV.1 · 애호박 · 4:49

애호박이 무르기 전 익힘 신호 보기

애호박 반찬의 조리 장면을 통해 소금과 열을 받은 애호박의 색, 수분, 탄력 변화를 관찰하고 무르기 전에 멈추는 기준을 익힙니다.

원본 영상애호박 이 방법은 너무 맛있어서 남아나질않습니다✔️ 요즘 인기 반찬 애호박 레시피

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그냥 보지 않는 법

세 장면을 체크하세요

영상의 재료 양과 요린이 레시피가 다를 수 있습니다. 아래 포인트는 장면을 이해하기 위한 관찰 질문입니다.

01
썰기
조각마다 두께와 크기가 비슷한지 살펴보세요.
02
물 생김
소금과 열을 받은 뒤 팬 바닥 수분이 언제 늘어나는지 보세요.
03
멈춤
초록색이 살아 있으면서 속이 투명해지는 구간을 확인하세요.