LV.1 · 달걀 · 13:07

계란찜의 익는 상태를 영상으로 보기

달걀물이 부드러운 반찬으로 굳어 가는 장면을 관찰하고, 요린이 계란찜 레시피의 멈춤 기준과 나란히 확인하는 영상 수업입니다.

원본 영상계란찜 이 방법은 요즘 가장 잘 팔립니다✔️ 인기 반찬 계란찜 레시피

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그냥 보지 않는 법

세 장면을 체크하세요

영상의 재료 양과 요린이 레시피가 다를 수 있습니다. 아래 포인트는 장면을 이해하기 위한 관찰 질문입니다.

01
섞기
흰자 덩어리가 남는지와 거품이 얼마나 생기는지 살펴보세요.
02
익는 중
가장자리와 가운데가 굳는 속도 차이를 비교해 보세요.
03
멈춤
불을 끈 뒤 남은 열로 익는 구간을 구분해 보세요.

연습 메뉴 비교

레시피	분량·시간	도구·주재료	완성 확인
넘치지 않는 전자레인지 계란찜	1인분 · 9분	전자레인지용 깊은 그릇 · 포크 달걀 2개	중앙까지 달걀물이 흐르지 않고 조리용 온도계로 확인한 중심온도가 74℃ 이상이에요.