LV.4 · 파스타 · 7:31
파스타 면수와 소스가 합쳐지는 순간 보기
소금 파스타 조리 장면에서 면 삶기, 면수 이동, 팬에서 소스가 면에 붙는 과정을 관찰해 면과 소스를 같은 시점에 완성하는 흐름을 익힙니다.
공식 YouTube 영상
원본 영상소금 파스타
YouTube에서 열기 ↗그냥 보지 않는 법
세 장면을 체크하세요
영상의 재료 양과 요린이 레시피가 다를 수 있습니다. 아래 포인트는 장면을 이해하기 위한 관찰 질문입니다.
- 01면 삶기
면이 물속에서 충분히 움직이고 서로 붙지 않는지 보세요.
- 02면수 양
팬에 옮기는 면수가 소스를 묽게 만드는 정도를 확인하세요.
- 03소스 코팅
팬 바닥 물기가 줄고 소스가 면을 얇게 감싸는지 살펴보세요.
정확한 양과 순서
검수 레시피로 바로 연습하기
영상에서 상태를 봤다면 계량·시간·실패 복구가 적힌 요린이 레시피를 기준으로 조리하세요.
