LV.2 · 볶음밥 · 4:12

볶음밥이 고슬해지는 팬의 흐름 보기

만두볶음밥 조리 장면에서 재료를 잘게 나누고 밥의 수분을 날리는 흐름을 관찰해, 다른 볶음밥에도 적용할 팬 사용 기준을 익힙니다.

원본 영상초간단 만두볶음밥 Mandu Fried Rice

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그냥 보지 않는 법

세 장면을 체크하세요

영상의 재료 양과 요린이 레시피가 다를 수 있습니다. 아래 포인트는 장면을 이해하기 위한 관찰 질문입니다.

01
재료 크기
밥과 섞일 재료를 어느 정도 크기로 나누는지 살펴보세요.
02
밥 풀기
밥 덩어리를 누르는지 자르듯 나누는지 동작을 비교하세요.
03
수분 날리기
팬에서 김이 줄고 밥알이 흩어지는 순간을 확인하세요.