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포도호두스무디
준비할 때
포도는 씻은 뒤 껍질을 제거하고 알을 따서 얼립니다. 씨가 있는 품종은 씨도 제거하고, 오미자액 15g과 요구르트 30g은 갈기 직전에 준비하세요.
조리 포인트
호두 5g은 스무디와 함께 갈지 않고 굵게 다져 위에 올립니다. 얼린 포도 알이 남지 않을 만큼 갈되 컵에 담은 뒤 바로 먹어 얼음 결이 녹지 않게 합니다.
조리 순서
- 01
포도를 씻는다.
- 02
포도 껍질을 까고, 포도알을 떼어 낸다.
- 03
포도알은 뚜껑이 있는 통에 담아 냉동고에 얼린다.
- 04
얼린 포도알에 오미자액과 호상요구르트를 넣고 믹서에 갈아 스무디를 만든다.
- 05
호두는 칼로 굵게 다진다.
- 06
다진 호두는 스무디 위에 뿌린다.
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