LV.2 · 멸치 · 13:58

멸치볶음의 바삭함과 양념 농도 보기

멸치볶음 장면에서 마른 멸치를 덖는 구간과 양념을 입히는 구간을 나눠 보고, 눅눅하거나 딱딱하지 않은 마무리 기준을 익힙니다.

원본 영상멸치볶음 이 방법은 요즘 가장 잘 나갑니다✔️ 인기 반찬 멸치볶음 레시피

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그냥 보지 않는 법

세 장면을 체크하세요

영상의 재료 양과 요린이 레시피가 다를 수 있습니다. 아래 포인트는 장면을 이해하기 위한 관찰 질문입니다.

01
마른 덖기
양념 전 멸치가 팬에서 가볍게 움직이는지 살펴보세요.
02
양념 농도
양념이 팬 바닥에서 묽을 때와 끈기가 생길 때를 비교하세요.
03
식히기
완성 뒤 한곳에 쌓지 않고 식히는지 확인하세요.