밤은 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 가능한 한 빠르게 사용해요.
남은 재료 버리지 않기
밤 요리
3가지
단맛과 단단한 식감을 내며 죽·조림·후식에 쓰는 전분질 열매예요. 지금 가진 양과 시간을 먼저 확인하고, 쉬운 메뉴부터 골라 남은 밤을 안전하게 소진하세요.
가장 빠른 메뉴15분부터
입문 레시피레벨 1 · 0가지
활용 방식으깨기 · 채썰기 · 무치기 · 담그기 · 데치기 · 불리기 · 끓이기
요리하기 전에
남은 밤, 먼저 상태를 확인하세요
밤에서 곰팡이, 끈적임, 포장 팽창이나 평소와 다른 시큼함·산패 냄새가 나면 맛보지 말고 버려요.
실제 검수 메뉴
간식 · 후식 · 반찬 · 저녁 · 아침 · 점심으로 활용하기
총 시간과 난이도를 비교해 지금 만들 수 있는 메뉴를 고르세요.
LV.3 중급 · 15분 · 편집 검수홍시 · 바나나 · 밤
홍시 생밤무침
으깬 홍시와 바나나에 얇게 썬 생밤·대추·호두를 섞는 불 없이 만드는 달콤한 과일 후식이에요.배우는 기술부드러운 과일 퓌레와 단단한 생밤·견과의 크기를 작게 맞춰 안전한 식감 만들기
LV.3 중급 · 28분 · 편집 검수연근 · 양파 · 오이
연근 유자초무침
아삭하게 데친 연근과 오이·양파·생밤을 유자청과 강황을 간 새콤한 소스에 무치는 반찬이에요.배우는 기술연근을 얇고 고르게 썰어 식초물에 짧게 데치고 모든 채소 물기를 완전히 빼기
LV.4 도전 · 40분 · 편집 검수우유 · 매생이 · 찹쌀