홍시는 제품 표시를 우선 따르고 개봉하거나 손질한 뒤에는 깨끗이 밀폐해 냄새와 수분 변화를 막고 가능한 한 빠르게 사용해요.
남은 재료 버리지 않기
홍시 요리
3가지
완전히 익어 과육이 부드럽고 단맛이 진한 감으로 음료와 후식에 써요. 지금 가진 양과 시간을 먼저 확인하고, 쉬운 메뉴부터 골라 남은 홍시을 안전하게 소진하세요.
가장 빠른 메뉴15분부터
입문 레시피레벨 1 · 0가지
활용 방식절이기 · 썰기 · 무치기 · 으깨기 · 채썰기 · 갈기 · 말기 · 담기
요리하기 전에
남은 홍시, 먼저 상태를 확인하세요
홍시에서 곰팡이, 끈적임, 포장 팽창이나 평소와 다른 시큼함·산패 냄새가 나면 맛보지 말고 버려요.
실제 검수 메뉴
반찬 · 저녁 · 간식 · 후식으로 활용하기
총 시간과 난이도를 비교해 지금 만들 수 있는 메뉴를 고르세요.
LV.2 초급 · 18분 · 편집 검수배추 · 쪽파 · 홍시
통배추 겉절이
연한 배추잎을 짧게 절여 홍시와 고춧가루 양념에 바로 버무리는 소량 겉절이예요.배우는 기술얇은 배추잎을 과하게 절이지 않고 홍시 양념을 잎 사이에 고르게 묻히기
LV.3 중급 · 15분 · 편집 검수홍시 · 바나나 · 밤
홍시 생밤무침
으깬 홍시와 바나나에 얇게 썬 생밤·대추·호두를 섞는 불 없이 만드는 달콤한 과일 후식이에요.배우는 기술부드러운 과일 퓌레와 단단한 생밤·견과의 크기를 작게 맞춰 안전한 식감 만들기
LV.4 도전 · 15분 · 편집 검수홍시 · 곶감 · 호두